- unt - 4 articole. linguri
- zahăr brun închis - 1/2 cești
- sare - 1 vârf
- măr - 800 de grame
- Aluatul: unt - 1/2 ceasca
- zahăr - 1/2 ceașcă
- ou - 1 bucată
- Melasă întunecată - 1/3 sticlă
- miere - 1/3 ceasca
- zară - 1 pahar
- făină - 2 1/4 Cupe
- soda - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- ghimbir - 1 lingurita
- scortisoara - 1 lingurita
1. Faceți umplutura. Se curata merele, se coaja si se taie felii. Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Ungeți vasul de prăjituri. 2. Se topește untul într-o cratiță mică. Adăugați zahăr brun și gătiți peste căldură moderată, amestecând timp de 4 minute, apoi amestecați cu un vârf de sare. Se îndepărtează din căldură și se toarnă în formă pregătită. În sus cu felii de mere, astfel încât să se suprapună reciproc. 3. Faceți aluatul. Se amestecă 1/2 ceașcă de unt și zahăr la viteză medie cu un malaxor. Creșteți viteza la înălțime și bateți până la consistența cremoasă. Într-un castron mediu, bateți oul, melasa, miere și smântână. Într-o navă separată, amestecați făină, sifon, sare, ghimbir și scorțișoară. Adăugați amestecul de făină și amestecul de melasă la masa de ulei și amestecați ușor. Se toarnă aluatul în matriță deasupra stratului de mere. 4. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute. Se lasă să se răcească pe tejghea timp de 10-15 minute, apoi se rotește tortul peste o farfurie mare. 5. Serviti placinta de mere calda sau rece cu frisca.
Porții: 12