- Tomate - 700 de grame
- Migdale tocate - 1/8 Cupe
- Pâine albă - 2 felii
- Usturoi - 2 dinți
- Uleiul de masline - 1/4 Cupe
- Oțet de vin - 1/2 lingurițe
- Sare - - Pentru gust
- Ou fierte tare - 1 bucată
- Ham - 2 felii
Ingrediente (șuncă, pocăiți, ați uitat să faceți poze). Tăiați roșiile în jumătăți, extrageți semințele împreună cu sucul. Semințele cu lichid se freacă printr-o sită. Păstrăm sucul izolat pur și îl folosim în prepararea ulterioară, aruncăm semințele. Tăiați roșiile în bucăți. Toți migdalele tocate sunt ușor uscate într-o tigaie uscată - 2-3 minute, nu mai mult. Pâinea este uscată într-un prăjitor de pâine sau cuptor, mâinile se rup în bucăți mici. Am pus roșii, suc de roșii, usturoi, migdale și pâine în vasul blenderului. Grind la omogenitate. Continuând să mănânci supa la o viteză mică, într-o țărână subțire, introducem ulei de măsline. Supa rezultată este ștersă printr-o sită fină sau sită. Adăugați sare și oțet, amestecați - și în frigider pentru câteva ore. Se taie bine oul fiert și șunca (sau, mai bine, jamonul) fiert. Turnăm supă pe plăci, în fiecare aruncăm niște ouă și șuncă. Bon apetit! :)
Porții: 3-4