Vitamina C sau acidul ascorbic este o substanță organică care este una dintre principalele componente ale nutriției umane și care este pur și simplu necesară pentru sănătatea organismului nostru.
Ce este plin de lipsa de vitamina C
Lipsa vitaminei are consecințe foarte grave. Deci, deficitul său este observat în principal la persoanele cu astm. Un conținut redus de vitamine contribuie la dezvoltarea cataractei oculare. Femeile care suferă de displazie cervicală și persoanele care au o fistula sau boala Crohn au, de asemenea, o deficiență de vitamina C. Un deficit puternic de vitamine poate duce la apariția osteoartritei.
De asemenea, dacă vă amintiți, în ultimele secole, din cauza lipsei de vitamina C a apărut o boală care a luat cu ei viețile multor marinari - scorbut. Cu această boală, gingiile au umflat și sângerau, apoi dinții au căzut, sângerarea a apărut sub piele și articulații. Persoana bolnavă suferă de ulcere, atacă infecțiile, pierde în greutate și suprasolicită. Drept urmare, o persoană a decedat. Acum această boală este foarte rară, ca un memento de vremuri trecute.
Cât de utilă este vitamina C
Vitamina C este implicată constant în procesele biochimice ale corpului, îndeplinind sarcinile sale funcționale, prezentând astfel toate proprietățile sale utile. Luați în considerare funcțiile importante ale acidului ascorbic și dezvăluie secretele sale.
- Vitamina C este un antioxidant foarte puternic. Sarcina sa este aceea de a controla procesele de oxidare-reducere ale organismului uman, pentru a preveni efectele radicalilor liberi asupra componentelor celulelor și a membranei celulare. De asemenea, acidul ascorbic este implicat în recuperarea vitaminelor A și E, care sunt și antioxidanți.
- Vitamina C are o funcție de construcție în organism. Este pur și simplu indispensabil în sinteza procolagenului și a colagenului, care, la rândul său, participă la crearea țesutului conjunctiv al corpului.
- Funcția de protecție a vitaminei C este responsabilă pentru starea de imunitate a corpului, pentru rezistența sa la diferite boli și viruși. Cu cât este mai mult conținutul de vitamine din organism, cu atât este mai puternic sistemul imunitar.
- Funcția de detoxifiere. Ascorbic neutralizează excelent substanțe toxice, cum ar fi fumul de tutun, toxinele de viruși și bacteriile, metalele grele.
- Vitamina C este indispensabilă în sinteza organismului de diferiți hormoni (inclusiv adrenalina) și de enzime.
- Funcție anti-aterosclerotică. Vitamina C, în timp ce în organism, afectează colesterolul dăunător (este în lipoproteine foarte mici și cu densitate scăzută), reducându-i conținutul. Dar, în același timp, există o creștere a cantității de colesterol util în organism, ca rezultat al depunerii plăcilor aterosclerotice încetinite sau încetează complet la pereții vaselor.
- Vitamina C este implicată în sinteza adecvată a hemoglobinei, deoarece promovează o absorbție mai completă a fierului în tractul digestiv.
Vorbind despre limbajul uman, nu termeni, iubita noastră vitamina C nu numai că ne protejează de infecții, dar promovează vindecarea rănilor, este responsabilă pentru sănătatea dinților și a oaselor, previne dezvoltarea următoarelor boli: accident vascular cerebral, cancer de diferite organe, diverse afecțiuni cardiace. În plus, el normalizează colesterolul, tensiunea arterială, care reduce probabilitatea hipertensiunii arteriale, previne angina și insuficiența cardiacă, îndepărtează metalele grele din organism. Inclusiv plumb. Și acest lucru este extrem de important, în special pentru copii.
Unde și cât să luați
Aportul zilnic obișnuit pentru copii este de 40 mg de vitamina C, pentru adulți - 40-60 mg. Pentru mame, în special pentru cei care alăptează, cifra zilnică este de 100 mg de vitamina C. Dar doza recomandată este de 100, 200 și 400-600 mg pe zi de vitamina C. Calitățile utile ale vitaminei cu această doză vor fi cele mai eficiente.
În cantități mari, acidul ascorbic se găsește în patrunjel, varză proaspătă și acră, broccoli, ardei grași, guava, trandafir, spanac, hrean și citrice. Dar este de remarcat faptul că această listă este cel mai puțin în citrice vitamina C (50-60 mg / 100 g). Conducătorul conținutului este trandafirul de câine (600-1200 mg / 100g).