Nu vă pierdeți în această situație!
Aproape toti parintii tineri se confrunta cu o problema cum ar fi o alergie alimentara la copii sau, in mod popular, cu diateza. Această boală este mai probabil să afecteze copiii de la 0 la 3 ani, deoarece la această vârstă încep să se familiarizeze cu o gamă largă de alimente. Dezvoltarea reacției alergice a unui copil poate contribui la mai mulți factori.
1. Predispoziția ereditară. Iar dacă această boală este atât în mama, cât și în tată, riscul apariției ei în firimituri se dublează.
2. Sănătatea fizică a mamei: infecții transferate în timpul sarcinii (cu antibiotice), exacerbarea bolilor cronice, alcoolismul și fumatul. Hipoxia fetală și forța de muncă severă cresc, de asemenea, riscul de alergii la copil.
3. Imaturitatea sistemului digestiv și caracteristicile protecției imunologice a corpului copilului. La sugari datorită proceselor imperfecte de digestie, absorbția alimentelor prin pereții intestinului nu este completă. Pătrunzând prin ele, "fragmente de mâncare" dobândesc proprietățile alergenilor, lansând procesul patologic.
4. Utilizarea produselor cu un grad ridicat de alergenicitate. Și nu numai atunci când pregătește alimente pentru friptură, ci pentru mamă - în timpul sarcinii și alăptării.
5. Transferul precoce al copilului la hrană artificială, mixtă, introducerea precoce a alimentelor complementare și supraalimentarea.
Principalele caracteristici
Manifestările alergiilor alimentare în copilărie sunt foarte diverse, acestea includ:
Dermatita atopică. Procesul în care apar porțiuni uscate sau umede ale pielii, o erupție cutanată senzațională; gneiss - apariția pe regiunea parietală a crustelor seboreice ale capului.
Părinală și perianală.
Urticarie (erupții cutanate pe pielea bebelușului) - blistere pe diferite părți ale corpului.
Edemul lui Quincke. Intoleranța alimentară la alimente este rară, dar poate provoca:
- tuse;
- Rinita - inflamația mucoasei nazale;
- rinoconjunctivită - inflamația mucoasei nazale și a ochilor;
- astm bronșic. Copiii cu alergii alimentare pot fi deranjați de încălcări ale tractului gastro-intestinal:
- regurgitare, flatulență, scaune frecvente apoase;
- defecte ulcerative pe membrana mucoasă a buzelor și obrajilor;
- senzație de disconfort, mâncărime, umflarea buzelor, limbii, palatului timp de câteva minute după contactul cu alergenul;
- gastrită - inflamația membranei mucoase a stomacului și ca o consecință - vărsături;
- Colită - inflamația membranei mucoase a colonului, manifestată adesea prin constipație.
Produsele "dăunătoare"
Principalele produse alimentare pot fi împărțite în trei grupe: cu capacitate ridicată, medie și scăzută de a provoca alergii. În orice caz, produsele din primul grup ar trebui să fie complet excluse din dieta copilului. Al doilea grup - pentru a exclude severitatea severă și severă a bolii (poate fi lăsată numai pentru copiii cu alergie ușoară și când apare remisia). Recunoașterea alergenului produs poate începe numai după 8-10 luni de la dispariția simptomelor bolii.
La copiii din primul an de viață, laptele de vacă este unul dintre principalii "provocatori" care provoacă dezvoltarea alergiilor alimentare în copilărie, ceea ce este de obicei promovat prin transferul timpuriu al unui copil la hrănirea mixtă sau artificială folosind amestecuri de lapte. Cum să hrăniți bebelușul? trebuie să ajustați cu siguranță dieta, și anume: copiii cu manifestări ușoare de alergii alimentare, este mai bine să se administreze amestecuri de lapte cu un ghid parțial (ele conțin proteine care, în procesul de fermentație fermentată, reduc activitatea alergenică). În forme severe ale bolii se recomandă prescrierea amestecurilor medicinale bazate pe hidroliza completă a proteinei din lapte. Aceste amestecuri sunt digerate ușor și nu necesită o activitate intensivă digestivă tractul, în plus, sunt pline de compoziție și sunt potrivite pentru utilizare continuă. Singura dată în care complicarea utilizării acestora este un gust amar enă. Un alt produs care provoacă dezvoltarea alergiilor alimentare este oul de pui și ouăle altor păsări. Proprietățile alergene ale gălbenușului de ou sunt mai puțin pronunțate, astfel încât ademenirea copiilor sănătoși începe cu acest lucru. Adesea, intoleranța la proteinele din ou este combinată cu intoleranța la pui și supă, astfel încât acestea sunt, de asemenea, excluse din dieta copiilor. Părinții copiilor care sunt alergici la ouă trebuie să-și amintească faptul că multe vaccinuri (deși în cantități mici) o conțin și pot determina copilul să reacționeze în mod activ. De aceea, acești copii trebuie vaccinați în centrele imunologice, iar copiii rămași cu 2-3 zile înainte de vaccinare este de dorit să luați antihistaminice conform recomandărilor medicului.
Unul dintre cele mai puternice alergeni alimentari este peștele. Proteinele de pește care cauzează alergii sunt rezistente la temperaturi înalte și nu se descompun în timpul procesării alimentelor, în acest sens, nici peștii prăjiți, nici cei fierți nu pot fi tolerați de către copii.
O reacție alergică poate apărea cu utilizarea oricărui tip de pește, dar mai mult alergenic este considerat marin. Ca și la copiii cu alergii alimentare și la copii sănătoși, sunt posibile reacții la fructe de mare - caviar, creveți, raci, homari, stridii și alte moluște. S-a stabilit că gradul de sensibilitate la pește și caviar comparativ cu alte produse nu scade odată cu vârsta, dar rămâne și la adulți. Printre culturile de cereale, secara si graul sunt cele mai alergene, mai putin exista reactii la orez, ovaz, hrisca. Cerealele pot fi cauza atât a alergiilor alimentare adevărate cât și a bolii celiace (o condiție a inflamației constante a intestinului) cauzată de incapacitatea de a digera gluten. Substanțele care pot provoca o exacerbare sau chiar dezvoltarea de alergii alimentare sunt aditivi alimentari - coloranți, parfumuri, conservanți, emulsifianți, îndulcitori și altele asemenea. În producția de alimente pentru copii, utilizarea lor este interzisă.
Toate componentele care alcătuiesc conservele sunt naturale, singurul lucru care poate declanșa o reacție alergică este la produsul însuși și la agentul de îngroșare, care utilizează amidonul din cartofi și orezul, guma.
Unele substanțe conținute în produse naturale cauzează o agravare a bolii alergice - acid ascorbic (în citrice și sucuri din acestea), beta-caroten (în legume galbene și roșii, fructe și fructe de pădure), acid oxalic (în castraveți, roșii, spanac), salicilați (găsiți în portocale, grapefruit, caise, ananas, sosuri de roșii și soia, migdale și ton). Toate aceste substanțe trebuie excluse din meniul de alergie. Dar, de regulă, după 2-3 ani, copilul cu imunitate crescătoare manifestări nedorite asupra alimentelor devin din ce în ce mai puțin probabil să treacă. Deși este necesar să se ia în considerare faptul că la copiii de vârstă înaintată pe fondul alergiilor alimentare pot fi generate și gospodăria și o alergie la polen.
profilaxie
Cea mai bună prevenire a alergiilor alimentare la copii este alăptarea prelungită. Dar manifestările alergice pot apărea chiar și la copiii care primesc lapte matern. În acest caz, "vinovatul" de intoleranță alimentară este alimentația unei femei care a abuzat de produse alimentare de înaltă calitate. Și amenințarea procesului patologic există nu numai în timpul alăptării, dar și în timpul sarcinii, deoarece sensibilitatea sporită la proteinele alimentare se poate dezvolta la un copil încă in utero.
Recomandări dietetice pentru copii mici
Când alăptați un copil cu manifestări de alergie alimentară, se face corectarea rației mamei care alăptează. Iar bebelușul primește formule speciale de lapte, dacă este necesar, de către un pediatru.
Prima amabilitate a copiilor cu manifestări ale alergiilor alimentare a fost injectată după o lună mai târziu decât cea sănătoasă - de la 7-8 luni. Ar trebui să fie piureuri de unică componentă (dovlecei, conopidă, broccoli) sau cereale fără gluten fără lapte (hrișcă, porumb, orez).
Odată cu introducerea alimentelor complementare din carne, este mai bine să începeți cu iepure hipoalergenic, carne de porc, curcan, carne de cal și carne de vită și mânzat este mai bine de exclus.
Iepurașul de fructe este introdus după 10-12 luni, ținând cont de toleranța individuală. Dar ar trebui să fie întotdeauna alimente hipoalergenice - mere verzi, pere, prune galbene. Laptele integral poate fi incercat sa intre in dieta numai dupa un an, iar produsele lactate - in 10-11 luni.
Gălbenușul de ou este introdus după 1-1,5 ani, iar întregul ou după 2 ani.
Peștele este inclus în alimentația copilului numai după 3 ani. Nu încercați să diversificați dieta copilului. Copiii cu alergii sunt destul de suficienți în primul an de viață al unui tip de cereale și carne și 1-2 tipuri de legume și fructe. În caz contrar, mecanismele de adaptare a organismului și agravarea bolii pot să apară.
Este util să păstrați jurnalul de alimente al unui copil, unde este necesar să faceți note zilnice cu privire la toate mesele, cu o listă detaliată, volumul de produse, orele de hrană. Există, de asemenea, note despre apetitul copilului, natura scaunului și reacția cutanată la un produs nou. Datorită unui astfel de jurnal, este ușor să calculați produsul alergenic. Cea mai importantă legătură în tratamentul și prevenirea complicațiilor alergiei alimentare la copiii de o vârstă mai înaintată este terapia dieta. Dar, în orice caz, alegerea tratamentului necesar și numirea unei diete sunt foarte specifice, iar acest lucru trebuie tratat de un medic pediatru. Iar părinții copiilor alergici,
Produsele de portocaliu și roșu provoacă adesea alergii, trebuie doar să urmați cu strictețe recomandările generale privind hrănirea crumbelor.
Pentru a reduce cantitatea de amidon, care cauzează adesea alergii, curățate și tăiate cartofii înainte de gătire, se recomandă să se înmoaie în apă rece timp de 10-12 ore, cu o schimbare periodică de lichid.
Pentru o mai bună curățare a cerealelor de la compuși chimici utilizați pentru a trata cerealele atunci când sunt crescuți, precum și praful de transport și alte particule, se recomandă, de asemenea, ca grăunțele să fie înmuiate în apă timp de mai multe ore. Atunci este mai bine și mai rapid digerat.
La toți copiii cu vârsta de până la 2-3 ani, nu se recomandă bulion de carne care conține o cantitate mare de substanțe extractive. Ele afectează negativ procesele metabolice și procesele digestiei.
Pâinea (pentru a reduce nivelul de drojdie alergenică) este recomandată să se usuce, puteți folosi și painea cu 2-3 zile în urmă.