- Banane - 1 kilogram
- Apple - 2 bucăți
- Lemon - 2 bucăți
- Zahăr - 600 de grame
- Apă - 400 mililitri
Mai întâi, folosind un storcator de sucuri de suc din două lămâi. Dacă este necesar, tulpina de oase și de carne. Apoi, într-un castron de mixer sau într-un procesor de alimente tăiați în felii kilograme de banane și se toarnă suc de lămâie, astfel încât bananele să nu devină negre. Apoi, merele sunt curățate, tăiate în cuburi mici și adăugate la banane. Fructele se transformă în piure de fructe (se macină aproximativ 2-4 minute) și apoi se toarnă cartofii piure într-o cratiță. Pentru piure de cartofi se adaugă 400 ml apă și 600 g zahăr. Am pus un foc mediu, aduc la fiert, tot timpul amestecat. Și reducem focul la minim. Se gateste timp de 30-40 de minute, amestecand constant gemul cu o lingura de lemn. Scoatem spuma. Apoi turnați gemul de fierbere pe băncile pregătite, conectați-l, răciți-l și trimiteți-l la frigider pentru a insista pe o lună.
Porții: 7-9