Pannukakku cu umplutură de brânză Pancake leneș sau punkcake finlandeză - pannukakku, foarte simplă și, în același timp, cea mai gustoasă mâncare din bucătăria finlandeză. Se prepară dintr-un aluat de pancake și se coacă în cuptor. Opțiunile pentru efectuarea și difuzarea sunt limitate numai de imaginația dvs. Dacă vă descompuneți umplutura dulce și rulați o rolă sau tăiați în porții, veți obține un desert minunat dacă cu un pește, legume sau umpluturi de carne - prânz sau cină, se pare foarte neobișnuit și frumos pe masa de banchet. Apropo, umplutura se poate raspandi pe intreaga suprafata a clatitei, invelita in role sau asezata pe un aluat si coapta tot in cuptor. Indiferent de opțiuni, este întotdeauna de succes și delicios.
ingrediente:- Făină de grâu 150 g
- Lapte 250 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 2 linguri. l.
- Maioneză 1 lingură. l.
- Zahăr 1 lingur.
- Sare 0,5 linguriță.
- Banane 1 buc.
- Zahăr 1 lingură. l.
- Vanilină 0,5 g
- Curăță 150g
- Pasul 1 Pentru prepararea clătitelor avem nevoie de făină, zahăr, ouă, sare, maioneză, lapte, ulei vegetal, brânză de vaci, vanilină, banane.
- Pasul 2 Bateți ouă, zahăr și maioneză.
- Pasul 3 Adăugați făina, sarea și puțin lapte. Se amestecă totul cu atenție, astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 4 Se adaugă laptele rămas și se amestecă din nou bine.
- Pasul 5 Se amestecă aluatul și se toarnă uleiul vegetal.
- Pasul 6 Se toarnă aluatul într-un strat subțire într-un vas de copt sau pe o foaie de copt acoperită cu folie sau hârtie de copt. Apropo, hârtia de copt poate fi ușor înlocuită cu hârtie obișnuită, numai că trebuie să fie bine impregnată cu ulei.
- Pasul 7 Puneți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 20-25 minute. Aluatul va fi ridicat de bule mari, dar atunci când sunt scoase din cuptor, acestea cad repede. Coaceți până la maro auriu.
- Pasul 8 Puneți branza de vanilie, vanilină, banană, zahăr.
- Pasul 9 Se amestecă totul într-o masă uniformă, groasă la viteză maximă. În cazul în care masa este prea uscat, puteți adăuga 1 lingura. l. smântână sau smântână.
- Pasul 10 Puneți clătina finită pe placă, răciți puțin și îndepărtați cu atenție hârtia.
- Pasul 11 Distribuiți umplutura de coacere pe întreaga suprafață a clătiței și răsturnați rola.
- Pasul 12 Tăiați rola în felii și serviți-o pe masă. Puteți turna orice sirop.