- Făină de grâu - 5 pahare
- Smântână - 1 pahar
- Unt - 200 de grame
- Migdalele - 150 de grame
- Nuci - 50 de grame
- Cardamon - 7-8 bucăți
- Zahăr - 1,5 cești
Iată ingredientele noastre. Nucile (migdalele și nucile) trebuie arse într-o tigaie uscată pentru aproximativ 1 minut. Puneți piulițele cu un mixer. Nu în praf, dar suficient de mic. Ouăle cu zahăr bătut până la consistența spumei. Se amestecă ouăle bătute cu zahăr, o treime din făină cernută, nuci zdrobite și cardamom (dacă se folosește o pulbere - apoi literă o treime dintr-o linguriță), unt topit și smântână. Se amestecă. Adăugând treptat restul de făină, frământăm un aluat dens, dar suficient de moale. Trageți aluatul într-un strat de 1 cm grosime. Folosind cea mai obișnuită sticlă, ne decupăm cookie-urile viitoare. Din resturile rămase rolați o nouă minge, rotiți-o în strat și tăiați din nou biscuiții. Am așezat plăcile circulare tăiate de noi pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de pergament. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Cookie-urile pregătite ușor răcoroase și servesc pentru ceai sau cafea. Bucurați-vă!
Porții: 20