Construirea unui site
Zona de agrement în aer liber, jocuri și grătar pot fi numite "patio" (din "casa fără acoperiș" a spaniolului). Aici puteți arăta imaginația completă în ceea ce privește proiectul, dar construcția este mai bine să încredințeze profesionistului. Și vom avea grijă de locația grătarului.
Acordați atenție faptului că trebuie să luați în considerare atunci când alegeți un loc pentru cuptor. Mai întâi, puneți structura departe de plantații diferite. În al doilea rând, studiați vântul a crescut în localitatea dvs. În al treilea rând, dacă grătarul are componente electrice, plasați-l cât mai aproape de rețeaua electrică. Luați în considerare și apropierea de produse, vase, combustibil și apă.
Zona trebuie să fie netedă, fără panta. Așezați-l aproape de casă, dar departe de obiecte inflamabile. Podeaua este realizată din plăci de trotuar. Faceți un baldachin pentru a găti chiar și în timpul ploii. Așezați o fundație solidă și apoi instalați cuptorul.
Alegem mobilierul
Ne vom gândi la ce mobilier avem nevoie. Dar mai întâi remarcăm că trebuie să ai grijă nu numai de confort, ci și de siguranță (de exemplu, protecția împotriva incendiilor).
Plasticul are rezistență, ușurință și o selecție largă de nuanțe. Dacă astfel de mobilier este ieftin, atunci acesta, dimpotrivă, este de scurtă durată.
Foarte frumos și confortabil mobilier răchită, dar nu poate fi mult timp pe stradă. Scoateți astfel de mobilier imediat înainte de eveniment, deoarece se poate deteriora de la rouă și ploaie.
Mobilierul din lemn este fabricat din arbori de diferite soiuri, poate combina lemn și fontă. Dobândirea acestei părți a situației, verificarea calității șlefuirii, prezența fisurilor, materialul șuruburilor (oțel mai bun din oțel inoxidabil). De asemenea, trebuie să știți dacă a fost tratată cu un antiseptic. Toate acestea afectează durata de viață!
Mobilierul metalic este puternic, dar greu. Se înmoaie lipsa de masivitate poate aditivi din alte materiale. Dacă piesa dvs. de mobilier este făcută din fontă, pentru a crește durata de viață, grund și vopsea.
Alege un grătar
În primul rând, gândiți-vă la ceea ce avem nevoie: grătar, grătar sau grătar. Să analizăm, de asemenea, dacă capacitatea de a transporta dispozitivul este importantă.
În plus, cel mai simplu grătar este că este ușor și se poate deplasa oriunde. Dezavantajele pot apărea în cazul în care ați ales o structură de metal fin.
De asemenea, astăzi au existat brazieri din polietilenă de unică folosință cu un set de aparate necesare, dar din această pregătire nu veți obține impresia așteptată. În set complet o tavă, o latură metalică, un suport.
Este mai bine să alegeți un brazier din fontă, deoarece nu va conduce de la temperatură și nu va cădea niciodată în afară. Unele dintre aceste dispozitive sunt dotate cu o țeavă, o groapă de cenușă și un grătar. Rețineți că un astfel de lucru este un dispozitiv staționar!
Un grătar portabil este un grătar metalic cu capac, un recipient cu o scrumieră și picioare. Poate fi emailat, oțel inoxidabil, fontă. Alegeți un fontă fiabilă, deoarece smalțul se poate desprinde și oțelul poate deveni plictisitor.
Gratar, care poate fi transportat, diferă de grătar numai prin faptul că nu are un capac. Notele și sfaturile coincid, de asemenea, cu grătarul.
Gratarul staționar este un cuptor pe care îl puteți face în orice stil. O astfel de vatră este avantajoasă prin faptul că include un set de dispozitive care vă facilitează munca. Există un grătar, un scuipat, un raft pentru lemn de foc și plăci pentru tăierea hranei.
Dispozitivele sunt:
Deschideți. Aceste foci sunt potrivite pentru plasarea pe site-ul dvs. Dar acordați atenție prezenței acoperișului sobei sau a unei umbrelă deasupra țevii. Aceste adăugiri sunt necesare pentru a proteja împotriva ploii neașteptate.
Închis. Aceste cuptoare pot fi plasate într-un foișor, deoarece sunt echipate cu un coș de fum.
Pentru arderea cu cărbune. Brichetele de cărbune sau de cărbune se găsesc în toate supermarketurile. În plus, puteți cumpăra o aprindere lichidă sau solidă specială.
Pentru arderea cărbunelui și a lemnului. Un astfel de cuptor este echipat cu un coș special pentru aprinderea lemnului de foc.
Plierea. Puteți să vă pliați și să purtați oriunde. Amintiți-vă că în multe dintre aceste dispozitive puteți utiliza cărbunele deja încălzite, în caz contrar asistentul dvs. se va desprinde. Pentru a scăpa de erori, citiți cu atenție instrucțiunile.
Gaz sau electric. Nu există fum. Dacă aveți nevoie de un gust de fum în feluri de mâncare, utilizați așchii de lemn. De asemenea, acest dispozitiv este bun prin faptul că este potrivit pentru utilizare în orice moment al anului.
Rotund sau dreptunghiular. Ceea ce este important aici este faptul că forma rotundă permite aparatului să se încălzească uniform. Cu toate acestea, un grătar dreptunghiular este mai ușor de transportat.
Alegeți siguranța
Carne. Experții recomandă pregătirea carnea de porc slabă. Acesta va fi blând și inofensiv.
Marinata. Cea mai bună marinadă este vinul sau berea, deoarece neutralizează substanțele cancerigene și nu le produce. Mai ales maioneză dăunătoare, chefir. Adjika dăunează oamenilor cu boli ale stomacului.
Savurează timpul. Cea mai bună opțiune - 1, 5 - 2 ore în enamelware, care este plasat în frig.
. Cărbuni Alegeti mesteacan sau stejar. Luăm ambalajul fără deteriorări. Cumparam carbune pentru un oaspete (GOST 24260-80).
Substanțe de aprindere. Aceste arderi sunt dăunătoare, precum și ziare. Alegeți hârtie sigură albă.
Distanța de la cărbune la vas. Înălțime 25 cm Reduce efectul substanțelor nocive.
Ce fel de grătar. Cea mai bună opțiune este un dispozitiv electric sau de gaz care nu permite formarea de substanțe nocive.
Efectuarea unui meniu pentru gratar în aer
Ne place să gătească grătar tradițional, dar au atât de multe nume, naționalități, soiuri! Vom încerca să înțelegem cel puțin unele dintre secretele lor!
Dacă doriți să dați vasului o aromă de citrice, presărați coaja dorită pe cărbune cu 5 minute înainte de gătit. Puteți adăuga diverse condimente în același mod.
Este posibil să gătiți în folie, adăugând mirodenii în acest ambalaj.
Ce putem găti?
Kebaburi din carne de oaie, carne de porc, carne de vită, pui.
Alegeți carnea cu grăsime, deoarece grăsimile se vor scurge și vasul va deveni suculent.
Este interesant să încercați: kebaburi Shish din piept de pui sau cârnați și conopidă. Bomboane în oală, gătite într-un cuptor cu grătar.
Rulouri și fileuri: cod, somon, hering, macrou, pește roșu.
Bucate din fructe de mare.
Legume și fructe.
Este interesant să încercați: roșii întregi și vinete pe frigarui. Carne de porumb fiartă.
Brânză de șes cu șeful.
Pizza diferită.
Ciuperci.
marinata:
Sos de soia cu ardei negru și suc de lămâie (pentru pește roșu);
Rețineți că legumele și carnea au diferite temperaturi și timpi de gătire, astfel încât acestea sunt prăjite separat.
Bucurați-vă de o odihnă bună, pentru că acum știți cum să organizați un grătar!