- bec - 1 bucată
- morcovi - 1 bucată
- cartof - 1 bucată
- Fasole franceză - 4-5 bucăți
- varză albă - 1/2 ceașcă
- usturoi - 1/2 st. linguri
- ghimbir - 1/2 Art. linguri
- sare - 1/2 st. linguri
- apă - 7 pahare
1. Toate legumele destinate bulionului, se spală bine și se curăță. 2. Tăiați ceapa, morcovii și cartofii în cuburi mici. Varza nu este foarte mică. 3. Se fierbe apa peste foc mediu, se adaugă sare și se presară toate legumele în ea. Odată ce boabele se fierb, înșurubați focul. 4. Gatiti bulionul timp de 15-20 minute, amestecand ocazional, incercati sa nu zdrobiti legumele. 5. Transferați supa finită printr-o sită fină în vase sterile și păstrați-le în frigider, utilizând după cum este necesar. Cu toate acestea, este foarte recomandabil să mănânci o farfurie proaspătă pe o farfurie, să-i răspândiți legumele gata preparate și să le umpleți cu bulion cald.
Porții: 6