Papaya nu este un copac înalt, înălțimea lui ajunge la aproximativ 5-10 metri, trunchiul este subțire, ramurile lipsite de ramuri, frunze mari, cu diametrul de aproximativ 50 cm, sunt prezente numai pe partea superioară a plantei. Coaja unui copac, formată din fibre puternice cu pereți groși, este foarte puternică, din aceasta se fac frânghii. Fructele de papaya sunt de formă ovală, de 30 de cm lungime, în formă de pepene galben, așa că se numește și un copac de pepene galben. Fructele de papaya maturate sunt galbene de aur galben. Speranța de viață a copacului este de aproximativ 20 de ani, fructele încep de la primul an până la sfârșitul vieții. Papaya este una dintre cele mai importante plante fructifere din zona tropicală. Mai mult de un milion de persoane o folosesc în dieta lor.
Utilizarea principală a papaya este utilizarea fructelor sale pentru alimente. Se mănâncă atât brânză cât și roșie. De asemenea, fructele de papaya sunt arse pe foc. În acest mod, ei emite un miros de pâine, așa că numesc papaya și un copac de pâine. Fructele de papaya conțin vitaminele C, B1, B2, B5 și D; Substanțe minerale: potasiu, calciu, clor, zinc, magneziu, fier; carbohidrați: fructoză și glucoză. O valoare specială a fructului este o enzimă a plantei - papaină. Papainul promovează defalcarea grăsimilor și amidonului, precum și împărțirea proteinelor în stomacul uman. Prin urmare, papaya este folosit în principal ca un produs alimentar care promovează digestia.
În medicina populară, sucul de papaya este utilizat, conține o enzimă care regeneră țesutul conjunctiv al discurilor intervertebrale, deci este folosit pentru osteochondroză. De asemenea, sucul de papaya este folosit ca remediu pentru viermi. Sucul de suc galben este obținut din fructe necoapte, când este uscat, se obține un preparat medicamentos papain. Se utilizează în tratamentul diferitelor boli gastrice. Dar trebuie remarcat faptul că sucul lăptuc al fructelor imature este foarte toxic, are o culoare albă și, când se coace, devine apoasă și își pierde calitățile otrăvitoare. Sucul de papaya este folosit în prepararea cărnii, deoarece poate înmuia carnea foarte tare. Și dacă înfășurați vechea carne de vită în frunze de papaya timp de câteva ore, atunci devine moale și slăbită după aceea. De asemenea, pentru a înmuia carnea, atunci când se gătește friptura, se adaugă bucăți de fructe de papaya.
Folosirea fructelor de papaya în alimente datorită conținutului ridicat de vitaminele A, B și D în organism, normalizează activitatea ficatului, aciditatea stomacului și normalizează conținutul de zahăr din sânge. Papaya contribuie la recuperarea rapidă a organismului după boală. Este recomandat în special să includeți în dieta dvs. fructe de papaya pentru persoanele în vârstă. Din fructele papaya, ei fac comprimate pentru tratamentul herpesului. Se crede că utilizarea regulată a fructelor de papaya ajută la protejarea organismului împotriva cancerului. Papainul, obținut din sucul de lapte, este utilizat în tratamentul trombozelor. Extern este folosit pentru vindecarea rapidă a arsurilor, rănilor, rănilor de presiune. Ajută la curățarea rănilor din masele necrotice. Cremele conținând papain sunt utilizate în stomatologie. Acestea sunt utilizate pentru tratamentul cariilor și a altor boli ale cavității bucale. În plus față de medicamente, papaya este, de asemenea, utilizat în cosmetologie.
Utilizarea pe scară largă a uleiului de papaya obținut din semințe de fructe. Uleiul conține o cantitate mare de vitamina A și C și este, de asemenea, bogat în potasiu. Se folosește pentru tonifierea și hidratarea pielii, în timp ce uleiul penetrează cu ușurință pielea. Mai des, uleiul de papaya este folosit pentru pielea uleioasă și problematică, deoarece ajută la reducerea producției de sebum. Uleiul acționează ca un antibiotic, deci poate fi folosit pentru pielea afectată. Totuși, uleiul este utilizat în îngrijirea părului, deoarece are proprietăți de condiționare și oferă strălucire părului. În plus față de uleiul de papaya, enzima papain este utilizată în cosmetologie. Aplicați unguente și creme care conțin papain, pentru îndepărtarea pistruiilor, a petelor de pigment. Papainul slăbește părul crescut și previne creșterea părului nou, deoarece ajută la distrugerea keratinei. Prin urmare, papainul este folosit pentru a elimina părul nedorit de pe corp. Folosiți cu atenție suc de papaya, deoarece poate provoca iritarea pielii și reacții alergice. Ca remediu popular, în India, femeile au folosit fructe papaya necoapte ca contraceptive.
În industria alimentară, utilizați și papaya sau mai degrabă papain. Este folosit pentru a ușura vinurile, precum și pentru a da gustului vinului vechi vechi, pentru aromatizarea brânzei, pentru prepararea sucurilor, pentru produse de cofetărie etc.
Atunci când cumpărați fructe, trebuie remarcat faptul că pielea fructului papaya este verde cu o nuanță galbenă. Fructele trebuie să fie moi, obișnuite, fără miros mirositor. Ripe fructele sunt păstrate în frigider timp de aproximativ o săptămână, la temperatura camerei nu mai mult de două zile. Fructele de papaya nu sunt potrivite pentru îngheț. Aici este, un fruct de papaya, ale cărui proprietăți utile sunt atât de importante pentru fiecare dintre noi.