Paste cu curcan și șampițe Astăzi vă oferim să gătiți o cină rapidă și delicioasă - paste cu ciuperci și curcan în sos cremos. Felul este foarte simplu în performanță și cu siguranță vă va plăcea cu un gust blând și bogat. Cred că mulți oameni pregătesc acest fel de mâncare în aproximativ aceeași formă, dar astăzi vă recomandăm să adăugați vin sec alb și cimbru - aceste ingrediente vor sublinia foarte interesant gustul vasului. Paste pot fi folosite oricare, de la pene la varietăți variate pe tema pastă cretată - am luat "arcuri". Este important să nu se digereze pastele, ca și în sosul fierbinte, ele vor fi totuși expuse la căldură. Pastele cu curcan și șampiunele sunt foarte aromate cu cimbru, usturoi și piper proaspăt măcinat.
ingrediente:- Pastele au reprezentat 250 g
- Ciuperci de ciuperci 200 g
- File de turcă 400g
- Usturoi 2 cuișoare
- Ulei de măsline 5 linguri. l.
- Salt 1 pinch
- Cremă de 200 ml
- Vin alb uscat 60 ml
- Cimbru (Cimbru) uscat 1 linguriță.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru a face pastele, luați pastele "bantiki", file de curcan, ciuperci, ulei de măsline, cremă cu 20% grăsime, vin uscat alb, cimbru uscat și usturoi.
- Pasul 2 Ciupercile sunt bine spălate, uscate și tăiate în 2-3 părți.
- Pasul 3 Fileul de curcan este bine spălat și tăiat în bare.
- Pasul 4 Preîncălziți 2-3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie adâncă de prăjire și prăjiți curcanul până când este ușor roșu.
- Pasul 5 Apoi adăugați ciupercile, vinul, un vârf de sare și piper - tocați totul la foc mediu, fără a acoperi capacul până când jumătate din lichid se evaporă.
- Pasul 6 Apoi adăugați cremă, cimbru și usturoi tăiat fin - acoperiți și fierbeți timp de 10-15 minute, uneori ușor amestecând.
- Pasul 7 Între timp, fierbeți pastele cu adaos de sare și ulei de măsline. Pastele se termină, apoi se întorc într-o cratiță și se presară cu ulei de măsline, astfel încât să nu se lipească împreună.
- Pasul 8 Se condimentează curcanul și ciupercile cu sare și piper la gust. Serviți vasul, așezându-l pe plăcile de paste, iar pe deasupra curcanului cu șampițe și turnați tot sosul.