- nuci - 1/2 ceasca
- Penne Paste - 220 de grame
- unt - 1 Art. o lingură
- lapte cu conținut scăzut de grăsime - 1 ceașcă
- brânză cu mucegai albastru - 1/2 ceașcă
- sare și piper negru - 1 vârf
- arugula - 4 cupe
1. Puneți nucile într-o tigaie mică și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute până când apare aroma până când piulițele nu se mai îngroșă. Scoateți piulițele din tigaie, lăsați-le să se răcească și se taie grosier. Lăsați-vă deoparte. 2. Într-o cratiță mare cu apă sărată în fierbere, se adaugă pastele Penne și se prepară până se pregătește, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurge apa, rezervându-se 1/4 ceasca de paste. Puneți pasta și apa deoparte. 3. Reduceți căldura la mediu și adăugați unt, lapte și brânză albastră la tigaie. Se amestecă la o consistență omogenă. Adăugați un vârf de sare și piper negru. 4. Adăugați pastele fierte și anrocolă în sosul din cratiță. 5. Se amestecă ușor, astfel încât întreaga pastă să fie acoperită cu sos. Dacă aveți nevoie să faceți sosul mai lichid, puteți adăuga apă rezervată. 6. Serviti pastele cu nuci prăjite.
Porții: 2