- mere - 1 kilogram
- zahăr - 60 de grame
- lămâie - 1 bucată (suc)
- făină - 250 de grame
- praf pentru copt - 2 lingurite
- unt - 125 grame
- zahăr granulat - 175 grame
- sare - 1/2 lingurițe
- ouă - 3 bucăți
- extract de vanilie - 2 lingurite
- coaja de lamaie - 1/4 bucăți
- lapte - 150-180 mililitri
1. Tăiați merele în felii subțiri, presărați cu suc de lamaie (pentru a evita întunericul). Adăugați 60 de grame de zahăr, se amestecă și se lasă deoparte timp de o oră. 2. Ungeți tava cu ulei și presărați cu puțină făină. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. 3. Amestecați făina cu praful de copt. Treceți printr-o sită. 4. Albușați ou alb, unt, zahăr, sare, extract de vanilie și coajă de lămâie. 5. Turnați laptele în făină. Începeți cu 120 ml, apoi adăugați mai mult. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid. 6. Turnați aluatul în matriță. Adăugați merele tocate. 7. Coaceți timp de 45-60 de minute. 8. Se răcește și se servește la masă. Bon apetit!
Porții: 3-4