- Carne de porc - 2 kilograme (gât)
- Ceapă - 4-5 bucăți
- Kiwi - 1-2 bucăți
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
- Green verde - - Pentru a gusta (mai mult, cu atât mai bine)
Este bine-cunoscut faptul că cea mai bună parte pentru un kebab shish este partea de gât a carnei de porc. Chiar și cu nu știe kebab shish din această parte se dovedește suculent și blând. Bucata de carne spălată bine, uscată și tăiată în bucăți de dimensiuni medii. Este foarte important să tăiem bine carnea, pentru că dacă piesele sunt mari, nu vor fi prăjite, dar dacă sunt mici, vor fi uscate. Am pus carnea într-un vas confortabil, se toarnă ceapa în ea cu semicercuri. Puneți bine sare, piper, adăugați condimente pe gust și verde tăiată fin. Apoi, coajăm kiwi, se coajă pe o răzătoare sau se toacă-l și se adaugă la carne. Am amestecat totul cu mâinile noastre, acoperăm cu un capac și cu marinada doar o jumătate de oră! Acest lucru este important! După ce carnea noastră este marinată, pregătim cărbuni puternici și luăm frigarui. Destul de suficient pentru fiecare alte coarde bucati de carne. Ceapa vă sfătuiesc să vă prajiți separat. Carbunele sunt egalizate și se împrăștie cu șabi. Se prăjește carnea timp de aproximativ 20-30 de minute, depinde de căldura cărbunilor. Nu uitați să răsturnați din când în când frigalele. Noi servim kebabul nostru shish cu legume proaspete, ierburi, bere, ketchup și bună dispoziție. Bon apetit :)
Porții: 6-7