Salata verde folositoare Am pregătit această salată de mult timp, introducând mici variații în ingrediente, de exemplu, în loc de semințe de susan, puteți lua semințe de mac și înlocuiți brânza de capră cu cubulețe mici de brânză tare. Calitatea principală a salatei - un maxim de verdeață sub formă de frunze de salată și kiwi rămâne neschimbată. De ce? Legumele și fructele verzi sunt o sursă de vitamină K1, care nu este foarte cunoscută, datorită căruia se acumulează calciu în organism și metabolismul este reglementat. Aceasta este în afară de toate celelalte proprietăți utile ale cămară verde. K1 este solubil în grăsimi, prin urmare, pentru aceste salate se recomandă umplerea cu ulei. Armonia gustului aici este completată cu semințe de floarea-soarelui și sos de unt dulce și acru. În general, salata este suculentă, luminată și tonică.
ingrediente:- Salata verde 5 frunze
- Kiwi fructe 3 buc.
- Seminte de floarea-soarelui decojite 2 linguri. l.
- Sesame alb 5 g
- Brânză moale 150 g
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Miere 1 lingur.
- Suc de lămâie 1 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Să pregătim pentru salată astfel de ingrediente: frunzele de salată verde, kiwi, brânză de capră, semințe de floarea soarelui, susan, ulei de măsline, miere, lamaie, piper.
- Pasul 2 Îndepărtați semințele de floarea-soarelui într-o tigaie uscată până când sunt ușor zdrobite. Același lucru trebuie făcut și cu semințele de susan.
- Pasul 3 Kiwi este decojit și tăiat în cercuri subțiri.
- Pasul 4 Frunzele de salată se spală, se scutură apa și se înmuia printr-un prosop de hârtie, se rup frunzele cu bucăți și se umple cu un vas plat mare.
- Pasul 5 Puneți cani de kiwi pe frunzele de salată, umplând complet vasul. Lăsăm câteva cercuri pentru decorarea salatei.
- Pasul 6: Brânza de capră moale tăiată ușor pe suprafața kiwi-ului.
- Pasul 7 Se amestecă miere, suc de lămâie, puțin ulei, se adaugă piper gustat proaspăt și, dacă se dorește, sare (de obicei, nu o pun).
- Pasul 8 Se adaugă uleiul rămas și se amestecă amestecul într-un sos omogen.
- Pasul 9 Se presara salata de sos de ulei dulce, presarati cu doua tipuri de seminte de floarea-soarelui. Am tăiat cani kiwi stânga pentru decorare la mijloc și decorați-le cu o salată, răspândind bucăți tăiate astfel încât cani kiwi par să meargă de-a lungul salata. Servim imediat.