Suc de suc de iarnă - recolta la domiciliu printr-o mașină de măcinat cu carne și un storcător de fructe. Rețete de gătit cu fotografii și videoclipuri

Sucul de suc este una dintre cele mai savuroase băuturi gustoase și sănătoase. Este plăcut să bei separat de alte produse și, în strânsă combinație cu componente suplimentare, se obține un cocktail de neegalat. Din păcate, industria alimentară de astăzi este capabilă să ofere numai sucuri "pseudo-naturale" cu o abundență de coloranți, conservanți, agenți de îngroșare, agenți de îmbunătățire a aromei etc. Singura șansă de a vedea un produs cu adevărat bun pe masa de familie este să-l gătiți singuri la domiciliu folosind un măcinător de carne sau un storcător. Dar, înainte de a începe alegerea celor mai bune rețete cu fotografii și videoclipuri, trebuie să vă familiarizați cu regulile minime de achiziție:

1. Pentru conservarea sucului de roșii acasă pentru iarnă se recomandă utilizarea numai a fructelor mature optim. Din roșiile neferoase se va obține o băutură acru, iar roșiile prea moi și apoase își vor pierde gustul.
2. În raportul dintre acid și zahăr, cele mai bune pentru prepararea sucului sunt următoarele soiuri: Salad, Pervenets, Kharkov 55, Mayak, Simferopol, Southerner, Kolkhozny 34, Krasnodar.
3. În timpul pregătirii unei băuturi de tomate pentru iarnă, vor fi utile niște unelte primitive, cum ar fi un cuțit, o placă de tăiere, o sită, un ciocănitor, o cheie, o răzătoare, o tobă și niște ustensile. Cu ajutorul unui măcinător de carne și a unui juicer, procesul poate fi foarte accelerat.
4. Sucul de roșii se îmbină perfect cu coriandrul, usturoiul, busuiocul, ardeiul roșu și alb, telina, cuișoarele, nucșoara. Retetele de gatit pentru iarna pot combina un suc de rosii cu sucuri de alte legume. De exemplu, ardei bulgari, morcovi.
5. În cazul conservării, utilizați numai cutii întregi fără deteriorări, crăpături, chipsuri. Chiar și cea mai mică căsătorie în producția de ambalaje poate provoca destrămarea recipientului de sticlă.

Suc de suc de iarna la domiciliu - baza de prescriptie medicala cu fotografie

Pentru a obține un litru de suc de roșii vor fi necesare aproximativ 1,5 kg de roșii. Pe acest indicator este necesar să fiți ghidat în pregătirea recipientelor adecvate sau achiziționarea legumelor necesare. Sucul de suc de iarnă la domiciliu poate fi preparat complet fără aditivi, cum ar fi produsul natural 100%. Dar, cu adăugarea unei mici cantități de condimente minime, băutura obține un gust mai strălucitor și mai pronunțat. Pregătiți sucul de roșii la domiciliu pentru iarnă pe rețeta noastră cu video - și bucurați-vă de o conservare sănătoasă pe tot parcursul anului.

Ingrediente pentru prepararea sucului de roșii pentru iarnă la domiciliu

• sucuri roșii - 3 kg
• zahăr rafinat - 1 lingura.
• coriandru - 1 lingura.
• sare comuna - 2 linguri.
• frunză de laur - 2 buc.

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta pentru sucul de roșii acasă pentru iarnă

1. Toate ingredientele enumerate în rețeta de suc de roșii pentru iarna trebuie să fie proaspete și curate. Juice tomatoes înainte de tratament, se spală bine de la orice contaminare.

2. Pe tomatele sortate, faceți o tăietură încrucișată. Se toarnă legumele timp de 1-2 minute cu apă clocotită, apoi se scufundă în apă cu gheață. Curățăți cu grijă fiecare roșie.

3. Grind roșiile procesate cu un blender. Dacă nu există aparate moderne de bucătărie în arsenal, puteți folosi metoda "bunica". Pentru a face acest lucru, frecați-le cu atenție printr-un ciocan sau sită într-o masă aproape omogenă.

4. Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță profundă, sare, îndulcită, condimentată cu condimente. Gatiti stocul timp de 20 de minute pe caldura moderata.

5. Strângeți sucul aproape terminat printr-o sită fină și fierbeți din nou.

6. Borcane de sticlă cu o capacitate de 1, 2 sau 3 litri spălate în soluția de sodă. Se pune recipientul pe un palet și se arde în cuptor timp de 10 minute la 100 ° C.

7. Sucul de roșii fierbinte, gătit la domiciliu pentru iarnă, se toarnă peste cutii prelucrate și se sigilează bine cu o cheie de apus de soare.

Rapid suc de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne, o rețetă cu o fotografie

Dacă sucul de roșii rapid pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne este preparat numai din roșii de calitate, băutura este încălzită la 82 ° C și imediat imbuteliată în borcane sterile. În acest caz, activitatea pectazei, care precipită particulele de carne, este camuflată - și, prin urmare, consistența sucului se dovedește a fi uniformă și groasă. Dacă este pusă la îndoială calitatea materiei prime, se preferă sterilizarea preformei: pentru o cutie de 0,5 litri - 20 de minute, pentru 1 litru - 30 de minute, pentru 2 litri - 45 de minute, pentru 3 litri - 1 oră.

Ingrediente pentru prepararea sucului de roșii printr-o mașină de măcinat cu carne

• rosii coapte - 6 kg
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• sare nu este iodată - 2 linguri.
• piper negru - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas privind rețeta pentru sucul de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

1. Juici de roșii în cantitatea specificată în rețetă, clătiți bine în apă rece.

2. Fiecare tomate tăiat în mai multe părți, tăiați punctul de prindere al tijei.

3. Răsuciți legumele pregătite într-o mașină de măcinat cu carne și apoi presați-le printr-o sită de bucătărie.

4. Gatiti sucul de rosii la foc mic timp de 20 de minute, pre-sare si piper.

5. Umpleți borcane mici sterile cu o piesă de lucru fierbinte.

6. Pasteurizați fiecare recipient de suc de roșii în apă clocotită timp de cel puțin 20 de minute. Realizați o băutură delicioasă cu o rețetă rapidă pentru iarnă sub capacele metalice.

Suc de roșii cu mirodenii printr-un suc de fructe - rețetă pas cu pas acasă

În vremurile vechi, fără a avea aparate de bucătărie la modă, amatorii au răsturnat roșiile într-o mașină de măcinat cu carne timp de ore, au filtrat monoton masa și prăjiturile stoarse, urmând instrucțiunile bunicii vechi. Astăzi, un astfel de proces este numit doar "epoca de piatră". Acum puteți pregăti un suc de roșii cu condimente prin intermediul unui storcător, înarmat cu cele mai bune rețete pas cu pas și variații proaspete. Tot felul de echipamente multifuncționale accelerează procesul de gătire de mai multe ori, iar gustul bulionului de roșii se dovedește a fi incredibil de bogat, dar în același timp proaspăt și ușor. Vă recomandăm să păstrați o rețetă pas cu pas pentru sucul de roșii cu mirodenii printr-un juicer. Veți aprecia cu siguranță dacă aveți suficient timp pentru recoltare.

Ingrediente pentru prepararea sucului de rosii cu condimente pentru iarna

• rosii rosii - 11 kg
• zahăr granulat - 500 g
• mazărea de piper dulce - 30 buc.
• sare pentru gătit - 170 g
• carnation muguri - 10 buc.
• otet de masă - 270 g
• scorțișoară praf - 3 lingurițe.
• piper roșu - 0,5 tsp.
• nucșoară (praf) - 1 vârf
• usturoi - 7 dinți

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta sucului de roșii prin intermediul unui storcător acasă

1. Pentru a pregăti sucul de roșii pentru iarnă cu o rețetă folosind un storcător, toate ingredientele și dispozitivele trebuie să fie pregătite în avans.
2. Ropul roșu se clătește sub apă și se tăie în sferturi.
3. Cu ajutorul unui storcător, reciclați roșiile, turnați sucul într-un recipient emailed și gătiți-l la foc mediu.
4. După 30-40 de minute, reduceți puterea arzătorului și puneți toate condimentele și condimentele în sucul de roșii fierbinte.
5. Cu 5-10 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă în preformă cantitatea de oțet specificată în rețetă.
6. Sucul de roșii terminat se toarnă pe litru pre-tratat, borcane sterile de două sau trei litri. Rotiți tara în partea superioară a fundului și acoperiți-o cu o cârpă fină.

Reteta de casa pentru suc de rosii cu telina pentru iarnă

Sucul natural de roșii este bogat în fier, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, citric și acid malic, care promovează metabolismul rapid. O băutură vegetală este adesea prezentă în alimentația alimentară și în dietele diabetice complexe. Sucul de la o tomată cu conținut scăzut de calorii, de aceea nu va face niciodată rău unei figuri. Potrivit multor medici, în special imunologi, tomate este considerat un produs excelent - are o doză uriașă de vitamina C, care mărește funcțiile de protecție ale organismului. Desigur, în combinație cu alte ingrediente utile (de exemplu, țelină, ardei gras, morcovi), sucul de roșii poate satura organismul cu oligoelementele necesare pentru o iarnă lungă. Nu amânați mai târziu, pregătiți băutura la timp. Și vă recomandăm cea mai bună rețetă pentru sucul de roșii cu țelina pentru iarnă.

Ingrediente pentru prepararea sucului de rosii cu telina pentru iarna

• roșii coapte - 1 kg
• tulpini de telina - 3 buc.
• piper negru - 1 lingurita.
• sare comuna - 1 lingura.

Instrucțiuni pas cu pas despre rețeta sucului de roșii cu telina acasă

1. Ripe soiuri soiuri de roșii clătiți bine în apă rece. Blanch fiecare fruct și coaja.
2. Tăiați batoanele de țelină în bucăți mari. Roșiile decojite se taie și trec printr-o mașină de tocat, un mixer sau un procesor de bucătărie.
3. Masa de tomate se fierbe într-o cratiță de smalț adâncă. Puneți țelina în suc fierbinte și continuați să o gătiți timp de încă 20 de minute.
4. Împingeți materialul fierbinte printr-o sită sau sârmă. Îndreptați masa cu un amestecător de imersie și apoi recircați.
5. Buteliile din sticlă pot fi tratate fără nici un fel de deteriorări la temperaturi ridicate în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Pe recipientele fierbinți, scurgeți sucul de roșii și pluta pentru iarnă cu capace durabile.

Suc de suc de iarnă la domiciliu fără o rețetă de juicer - video

Atunci când cantitatea potrivită de roșii frumoase este deja salină, fermentată și marinată, vine rândul de preformă de suc de roșii la domiciliu fără un storcător pentru iarna. Bautura legumica dintr-o rosie nu isi pierde proprietatile utile chiar si dupa trecerea prin tratament termic, prin urmare da cote multor tipuri de conservare similare. În plus, pentru a pregăti o astfel de băutură delicioasă puteți folosi nu numai roșiile roșii suculente ideale, ci și soiurile galbene și fructele ușor zdrobite sau coapte. Principalul lucru este că materiile prime pentru recoltare nu sunt răsfățate sau imature, în caz contrar sucul de roșii pentru iarnă acasă fără un storcător în conformitate cu rețeta video tradițională nu va fi prea reușit. Există zeci de moduri de a pregăti sucul de roșii pentru iarnă acasă: printr-un măcinător de carne, cu un storcător și fără el, cu ingrediente suplimentare, mirodenii condimentate și condimente. Cele mai populare rețete de suc de roșii, cu fotografii și videoclipuri pas cu pas pe care le-am colectat într-un singur loc. Sperăm că acestea vor facilita și accelera procesul dificil de conservare.