- Suc de mandarine - 300 de grame
- Agar-agar, plic - 1 bucată
- Zahăr - 80-100 grame
1. Cel mai bine este să strângeți suc de mandarin proaspăt pentru marmalade. Dacă nu aveți această ocazie, puteți cumpăra suc de mandarine gata preparat. Luăm 300 g suc de mandarine proaspăt stoarse și împărțim în două părți, 100 g și 200 g. În cea mai mare parte vom turna o pungă de agar-agar. Există înlocuitorul său agartin. Diferențele dintre ele, în opinia mea, nu. Se amestecă bine pentru a permite agar-agar să se dizolve și să se lase timp de 15 minute. 2. Turnați zahărul într-o cratiță separată și adăugați a doua parte a sucului nostru. Aduceți siropul la fiert și turnați sucul cu agar-agar. Încă o dată aduceți la fierbere soluția noastră și retrageți-o deoparte. 3. Pregătiți matrițe pentru marmeladă și turnați marmalada sudată și încă lichidă în forme. Dacă nu aveți forme similare, turnați marmelada într-un castron mare. E în regulă. Când marmalada îngheață, poate fi tăiată în bucăți. Formochki cu marmeladă pus în frigider timp de 2 ore. Ele sunt înghețate și puteți mânca marmalade delicioase și mestecate.
Porții: 3-4