- Făină - 2 cupe
- Cacao - 4 Art. linguri
- Zahăr - 2 Art. linguri
- Unt - 200 de grame
- Brânză brută (9%) - 500 de grame
- Ouă - 4 bucăți
- Caise - 500 de grame
1. Se amestecă făina cu cacao, vanilie și 6 linguri de zahăr. Pentru a înmuia sau a topi untul, turnați făina și măturați făina în miez. Puneți frigiderul timp de 15-20 de minute, astfel încât mirosul sa întărit. 2. Pentru umplutură, mănâncă și bate într-o brânză de vaci de mixer, ouă, zahăr și caise. 3. Acum, luați aluatul din frigider. Formă pentru coacerea cu hârtie de pergament sau frotiu cu unt. Amânați 7-8 linguri de crumburi pentru pulbere și puneți restul într-o matriță, zdrobiți-vă mâinile și făcând fuste. Amestecul este turnat într-o matriță pe tort și presărat cu miezuri de sus. 4. Cheesecake se coace timp de 1,5 ore. 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Ceasul rămas se coace la o temperatură de 150 de grade. După aceea, opriți cuptorul și așteptați ca brânza să se răcească complet. Acum puteți să-l obțineți, să-l eliberați din formă și să-l serviți la masă.
Porții: 6