Una dintre cele mai ușoare căi de a rezista răcelii și de a menține imunitatea în timpul iernii este o nutriție adecvată cu suficientă minerală și vitamine. Acest lucru era bine cunoscut strămoșilor noștri, păstrând cu grijă, pentru iarnă, diverse preparate din grădinile și grădinile lor. O atenție deosebită a fost acordată rezervelor de legume fermentate în butoaie, inclusiv varză, care au fost bine conservate pentru o perioadă lungă de timp și au fost o sursă indispensabilă de vitamina C. Și astăzi multe gospodine continuă să gătească varză de zer folosind rețetele de semnătură ale bunicii lor. De exemplu, varza crocantă și foarte gustoasă pentru iarnă se obține cu o soluție salină, fără oțet, afine, miere, mere, sfecla, mirodenii și mirodenii. Cu toate acestea, ei pregătesc orez crud și delicios cu bucăți de gospodine de astăzi mai des în ghivece, găleți sau cutii de 3 litri, și nu în întregime în butoaie de stejar. Cu toate acestea, aceste moduri de aluat nu oferă nici mai puțin apetisant varză crocantă. Apoi, veți primi cele mai bune rețete pas cu pas pentru cel mai delicios varză de zer pentru iarnă cu fotografii și clipuri video acasă.
Cremă foarte gustoasă pentru iarnă într-o cratiță - o rețetă simplă pas cu pas cu o fotografie
Cremă foarte gustoasă și crocantă pentru iarnă la domiciliu poate fi gătită într-o cratiță mare. Rețineți imediat că orice tavă mare, cu excepția aluminiului, va funcționa, deoarece se poate oxida în timpul fermentației. Citiți mai multe despre cum să faceți o varză delicioasă într-o tigaie pentru iarnă într-o simplă rețetă pas cu pas de mai jos.Ingredientele necesare pentru o varză foarte gustoasă pentru iarnă într-o tigaie
- varza de varza de dimensiuni medii - 2 buc.
- morcov -4 buc.
- zahăr - 2, 5 linguri. l.
- sare - 2, 5 linguri. l.
- oțet 5% - 2/3 ceașcă
- frunze de dafin - 4 buc.
- usturoi -4-5 denticule
- ulei de măsline -1 / 2 cupe
- apă - 4 cupe
- catei -3-4 bucati.
- ardei negru la gust
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru ouă delicioasă într-o tigaie pentru iarnă
- Varza de varza, morcovii si usturoiul sunt curatate de stratul superior al coajei. Apoi, răsturnați suficient varză subțire cu un cuțit ascuțit sau o frecați cu un tăietor special pentru legume. Usturoiul este trecut prin presă, iar morcovii sunt trei pe grătarul mediu. Toate ingredientele sunt trimise la o cratiță mare.
- Acum ne întoarcem la prepararea muratului. Într-un recipient separat se toarnă apă, se adaugă zahăr, sare, cuișoare, frunze de dafin, piper. Aducem totul la fiert și păstrăm în sobă timp de 10 minute. Apoi, focul se scade și mai curgem ulei și apoi oțet. Gatiti cateva minute si scoateti-le din caldura.
- Se lasă să se răcească complet, se filtrează printr-un filtru.
- Se toarnă brânză de varză și se străpunge în mai multe locuri cu un baston de lemn. În partea superioară, cu o placă plană, al cărei diametru este puțin mai mic decât circumferința tăvii. Noi adăugăm opresiunea, de exemplu, un borcan de apă și lăsați-l timp de 3-4 zile.
- Aproximativ 3-4 ori pe zi, ridicăm jugul și străpungem cu grijă varza cu un bivol. Acest lucru este necesar pentru a elibera excesul de gaz și pentru a proteja varza de amărăciune. Asigurăm că varza este complet acoperită cu saramură. După această perioadă, transferăm varza într-un borcan curat și o acoperim cu un capac, păstrăm-o într-un loc răcoros sau într-un frigider.
Cremă foarte gustoasă pentru iarnă cu brânză și afine într-un borcan - o rețetă pas cu pas
Foarte gustos și mega-util este o varza de varza in borcan pentru iarna cu saramura si afine. Toată lumea este conștientă de proprietățile benefice ale afinelor, mai ales în sezonul rece. Prin urmare, varza foarte gustoasa pentru iarna cu saramura si afinele intr-un borcan este una dintre cele mai accesibile si bogate surse de vitamine.Ingrediente esențiale pentru o varză foarte delicioasă cu brânză și afine într-un vas pentru iarnă
- varza - 4 kg
- afine - 300 gr.
- morcovi - 300 gr.
- frunze de dafin -4-5 buc.
- zahăr -3-4 lingurițe. l.
- sare - 4 linguri. l.
- apă - 5 pahare
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă pentru orezul verde gustos cu afinele într-un borcan pentru iarnă
- Cu varza scoatem frunzele moi superioare si le taiem la jumatate. Morcovii sunt curățați.
- Scoateți știuletele și tăiați ușor varza cu paie. Morcovul mistreț ras medie.
- Se amestecă varza și morcovii, în același timp se presează bine, astfel încât legumele se lasă să succize.
- Apa se fierbe, se toarna sare si zahar, se adauga frunza de dafin si se tine focul timp de 2-3 minute. Îndepărtați saramura și lăsați-o să se răcească complet.
- Răspândiți o jumătate de varză într-un borcan, apoi adăugați jumătate din afine.
- Peste fructe de padure, din nou, puneti varza, apoi din nou afinele.
- Umpleți brânza și prăjiți varza în mai multe locuri. Suntem convinși că murătura a acoperit complet fructele.
- Acoperiți cu un capac din plastic și puneți borcanul într-un castron, deoarece în timpul fermentației excesul de soluție sărată se va turna. După 3-4 zile, varza va fi gata pentru consum.
Cremă foarte crocantă și delicioasă fără oțet - rețetă pas cu pas pentru iarnă
Probabil că fiecare gospodină are propria sa rețetă pentru orezul crocant, foarte sos și delicios, inclusiv fără adăugarea de oțet. Următoarea versiune a acestui preparat poate fi atribuită rețetelor clasice. În același timp, un set minim de produse conform acestei rețete face din varza oră fără oțet foarte crocantă și cea mai delicioasă.Ingrediente necesare pentru orezul crocant și delicios fără oțet
- varza - 3 kg
- morcovi - 0, 5 kg
- sare - 70-80 gr.
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă delicioasă pentru orezul crocant fără adăugarea de oțet
- În primul rând, observăm că nu toate varietățile de varză sunt potrivite pentru aluat. Mai degrabă, nu toate soiurile vor da ca orez crud. În acest scop, soiurile de iarnă suculente sunt ideale. Varza fără coadă și frunze superioare tocate fin.
- Morcovii sunt curățați de stratul superior și trei.
- Într-un recipient adânc, se amestecă varză și morcovi, se toarnă sare.
- Se amestecă bine și se transferă într-un borcan sau pană curată. În același timp, am compactat cu un știft de rulare, astfel încât legumele au fost lăsate să folosească cât mai mult suc posibil.
- De mai sus pune opresiunea și se lasă timp de 4-5 zile la temperatura camerei. Din când în când pierdem varza pentru a elimina excesul de gaz.
Cremă foarte gustoasă pentru iarnă într-o găleată cu mere și miere - o simplă rețetă pas cu pas
Se obtine incredibil de delicios si varza de varza cu mere si miere pentru iarna, care in aceasta reteta este oferita pentru a fi gatite intr-o cupa cu email. Merele pentru această rețetă ar trebui să fie luate exclusiv de soiuri verzi verzi, de exemplu, Semirinka. Detalii despre cum se fac varza delicioasa cu mere si miere intr-o galeata pentru iarna intr-o reteta simpla de mai jos.Ingredientele necesare pentru varza delicioasă, cu miere și mere într-o găleată
- varza - 3 kg
- măr mare - 1 buc.
- morcovi - 2 buc.
- lichid natural lichid -3 linguri. l.
- sare - 2-3 linguri. l.
- frunze de dafin - 2 buc.
- ardei gras la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă într-o găleată de varză delicioasă cu un măr și miere pentru iarnă
- Varza fără cioc este tăiată în paie subțire. Morcovul tăia pe răzuitul mijlociu. Scoateți miezul de pe măr și tăiați în felii subțiri.
- Răspândim varza, morcovii și un măr într-un recipient mare. Solim, adăugați piper și frunze de dafin.
- Se toarnă în miere și se amestecă ușor. Plecați în această formă timp de o jumătate de oră.
- După aproximativ 30 de minute, varza se umezește și poate fi transferată într-o găleată. În procesul de a pune un pic apăsați varză, și apoi pune presiune.
- Odată sau de două ori pe zi, străpungem varza cu un baston de lemn. După 3 zile, varza va fi gata pentru consum.
Cremă foarte gustoasă și frumoasă pentru iarnă cu sfecla - cum să gătesc acasă
Varza de varza cu sfecla pentru iarna poate fi numita nu numai o gustare foarte gustoasa, dar si o versiune frumoasa a gustarilor acasa. Adesea, această rețetă este numită și kale în coreeană, deoarece preparatul similar poate fi achiziționat în departamentul corespunzător de gătit. Cum să faci o varză delicioasă și frumoasă cu sfecla pentru iarnă la domiciliu citiți mai departe.Ingrediente esentiale pentru varza delicioasa si frumoasa cu sfecla pentru iarna
- varza - 3 kg
- morcovi - 3 buc.
- sfecla-2 buc.
- sare - 2, 5 linguri. l.
- usturoi - 3-4 cuișoare
- zahăr - 1 lingura. l.
- piper
- apă
- frunze de dafin
Instructiuni pentru o reteta pentru varza gustoasa cu sfecla acasa
- Se taie varza în bucăți mari, morcovii și sfeclă se freacă pe răzuitorul mijlociu.
- Se fierbe marinada din apă, sare, zahăr și piper cu frunze de dafin. Se răcește ușor.
- Usturoi tocat marunt, adaugati legumele si amestecati.
- Masa rezultată se întinde pe cutii curate și ușor compactată.
- Se toarnă varza cu o saramură caldă și se acoperă cu un capac. Lasati o zi in frigider.
- A doua zi puteți să luați varză, să lăsați aerul în exces și să-l puneți din nou în frigider pentru o zi. După două zile, varza va fi gata pentru consum.