Cum se sterilizează cutii de conservare la domiciliu: într-un cuptor cu microunde, cuptor, multivark

Multe gospodine sunt mândru de conservarea lor la domiciliu și vara încearcă să facă cât mai multe goluri posibile. Este atât de rece în timpul iernii pentru a deschide un borcan cu castraveți murate, legumă vegetală sau gem de căpșuni - și toate aceste capodopere culinare sunt în cămară. Cu toate acestea, pentru ca fructele și legumele conservate "să păstreze în condiții de siguranță" calitățile gustului și aspectul apetisant înainte de iarnă, cutiile pentru recipiente ar trebui să fie perfect curate. Și acest lucru se poate realiza prin sterilizarea containerelor de sticlă - numai ca marinatele și muraturile viitoare să rămână gustoase și aromate. Cum se sterilizează corect cutiile? La urma urmei, această etapă de conservare este extrem de importantă, deoarece tratamentul termic distruge toți microbii care pot provoca "explozii" și umflarea cutiilor cu preforme. Deci, astăzi există mai multe modalități de a steriliza cutii de acasă - un cuplu, într-un cuptor cu microunde, cuptor, multivark. Datorită abundenței aparatelor moderne de bucătărie, procesul de sterilizare necesită un timp minim și nu necesită eforturi semnificative.

conținut

Cum să sterilizeze un borcan o descriere pas cu pas cu o fotografie Cum să sterilizezi borcanele într-un cuptor cu microunde Cum să sterilizezi borcanele într-un cuptor Cum să sterilizezi borcanele într-un multivar Instrucțiuni video

Cum să sterilizezi cutii în casă pentru un cuplu - o descriere pas cu pas a fotografiei

Vara, legumele și fructele proaspete nu sunt o curiozitate, totuși, odată cu apariția frigului de iarnă din culturile sezoniere generoase, rămân doar amintiri. Prin urmare, este atât de important să se facă diferite preparate în timp util pentru a furniza vitamine și micronutrienți utile familiilor lor în timpul iernii. Și pentru a vă face salatele și blocajele preferate să se ridice până la iarnă, trebuie să sterilizați recipientele din sticlă. Cum pot steriliza cutiile la domiciliu pentru un cuplu? Cu ajutorul descrierii noastre detaliate cu o fotografie sunteți destul de capabil să facă față acestui proces simplu.

Accesorii necesare pentru sterilizare canistra:

• O tavă largă care poate găzdui mai multe cutii
• duză de sterilizare sau colander
• borcane de sticlă
• capace de tablă
• Mănuși speciale sau suporturi de bucătărie - pentru a scoate borcane fierbinți

Instrucțiuni pas cu pas pentru sterilizarea cutiilor pentru conservare:

1. În tigaie, trebuie să turnați apă - până la jumătate, și apoi puneți focul.

2. Așteptăm o fierbere și a pus o duză pentru sterilizarea borcanelor sau a unui burete de metal obișnuit pe o cratiță.

3. Într-un ghilimer sau un suport, punem un borcan cu capul în jos. Aburul, eliberat de apă fiartă, se așează pe pereții rezervorului și ucide toate bacteriile dăunătoare. Timpul de sterilizare durează între 5 și 15 minute. Atunci când picăturile de abur încep să curgă în jos, scoatem recipientul folosind suporturile. Acoperă sterilizată pentru câteva minute.

Acum puteți pune castraveții dvs. preferați, salate și gem în borcane. După umplere, acoperiți imediat capacele sterilizate. Adere la tehnologia de sterilizare - și conservarea va rămâne până la iarna la cele mai bune.

Cum să sterilizezi corect borcanele într-un cuptor cu microunde - gol și cu spații goale

Sterilizarea cutiilor este considerată cea mai importantă etapă de conservare, deoarece oferă posibilitatea stocării pe termen lung a "cadourilor" naturii. Astăzi, fiecare gospodină are un întreg arsenal de "asistenți" din bucătărie capabili să simplifice cât mai mult acest proces. Deci, este ușor să sterilizezi cutii în cuptorul cu microunde - atât goale, cât și cu blancuri. În acest caz, veți scăpa de "tam-tam" cu ghivece umplute cu apă clocotită și, de asemenea, veți economisi timp pentru conservare. Toate ingenioase sunt simple!

Pentru a steriliza recipientele în cuptorul cu microunde, trebuie să stocați:

• banci de sticlă pentru conservare
• stitcher sau mănuși de bucătărie

Ordinea de sterilizare a cutiilor în cuptorul cu microunde:

1. Țara mea cu atenție, curățarea murdăriei, acordați o atenție specială gâtului - locul de contact cu capacul. Verificați pentru fisuri și chipsuri.
2. Capacele pentru conservare sunt curate, netede, fără rugină, cu o bandă de cauciuc densă și nouă. Pentru cutiile cu sticle cu șuruburi selectăm capacele de răsucire, care trebuie să fie, de asemenea, în stare bună. Înainte de începerea conservării, asigurați-vă că dimensiunea capacului și a borcanului corespunde - înșurubați-o. Capacul trebuie să se potrivească perfect cu gâtul și să nu alunece atunci când este strâns.
3. După spălare în fiecare recipient, se toarnă apă pentru 1 - 2 cm și se pune într-un cuptor cu microunde. Am stabilit puterea de 750 W și așteptăm la fierberea apei - aproximativ 3-4 minute. Acum trebuie să așteptați încă 2 minute și să luați cu grijă borcanele. După cum puteți vedea, procedura de sterilizare a cutiilor într-un cuptor cu microunde este extrem de simplă și rapidă.
4. Dacă aveți nevoie să sterilizați borcanele cu blancuri, le așezăm astfel încât să nu interfereze cu funcționarea elementului rotativ al cuptorului cu microunde. Am pus puterea 750 - 800 W și așteptăm aproximativ 5 minute - conținutul interior ar trebui să fiarbă.
5. Apoi sterilizați 1 - 2 minute, scoateți cu grijă și rotiți cu atenție.

Important: capacul pentru conserve nu trebuie în nici un caz să fie plasat într-un cuptor cu microunde! Acest lucru poate deteriora aparatul.

Această metodă de conservare a cutiilor este simplă, rapidă și convenabilă. În plus, în timpul acestui proces bucătăria este garantată să nu se transforme într-o "cameră de aburi", deoarece pentru sterilizare nu aveți nevoie de tigăi și apă fiartă.

Cum se sterilizează cutiile în cuptor - metoda uscată

Principalul avantaj al cutiilor de sterilizare în cuptor este lipsa de vapori de apă în cameră, precum și capacitatea de a procesa simultan un număr mare de recipiente. În plus, sterilizarea printr-o metodă uscată nu numai că ucide microbii, ci și conservă perfect cutiile.

Înainte de sterilizarea cutiilor, trebuie să pregătiți accesorii:

• borcane de sticlă
• mitenă-tac

Descrierea pas cu pas a sterilizării cutiilor în cuptor:

1. Tare atent inspecta pentru fisuri, pete și chips-uri. Apoi spălați cu grijă cu apă caldă cu săpun (sau cu sifon).
2. Puneți borcane curate în cuptor - pentru a se usca, a porni un foc slab. Creșteți treptat temperatura până când atinge 150 de grade. În acest mod, se sterilizează timp de 15 minute. Conservele de trei litri sunt lăsate în cuptor timp de 25 de minute.
3. După această perioadă de timp, cu ajutorul cârligelor de bucătărie (uscați!) Scoateți cu grijă borcanele și puneți un prosop curat, uscat, cu fața în jos. Dacă ghivecele sunt ude, atunci sticla se va sparge în mâini - de la scăderea temperaturii.
4. Sub rețetă, trebuie să sterilizați cutia cu blancuri? Într-un cuptor rece, plasăm recipientele umplute cu conservare fără capace și setăm temperatura la +100 grade. Timpul de procesare a unui borcan de litru va fi de 15 minute.
5. Cu ghivece uscate, scoateți cu grijă borcanul și rotiți-l cu capace fierte. Completăm rezervoarele cu conservare și le împachetăm într-o pătură caldă. Toate, datorită sterilizării în cuptor, băncile își vor păstra în siguranță conținutul pentru multe luni.

Cum să sterilizeze băncile în multivarcul Redmond - cu și fără conservare

Multivarka este o tehnică modernă de "miracol" de bucătărie, cu care puteți pregăti rapid și delicios supe, cereale, compot și chiar produse de patiserie. În afară de gătit, această unitate este perfect sterilizată ca cutii goale și umplută cu conservare. Să ne uităm la această procedură folosind exemplul multivarkului Redmond.

Accesorii pentru sterilizarea canistrelor în multivark:

• cutii, sticlă
• capace metalice pentru rotiri

Ordinea de sterilizare a cutiilor în multimarkul Redmond:

1. Unele multivarke ale acestui model sunt echipate cu modul "Sterilizare". Cu toate acestea, în absența unui astfel de regim separat, trebuie să turnați apă în castron și, deasupra, puneți un recipient pentru gătit pentru un cuplu. Activați modul "Steam".
2. După ce apa se fierbe, acoperiți multivarkerul trebuie deschis și puneți borcanul curat pregătit - gâtul în jos pe recipient. Așteptați 5 - 8 minute.
3. Când condensul începe să curgă pe pereții recipientului, îl puteți îndepărta.
4. Acoperirea pentru umbrele de soare poate fi pusă pe sterilizare cu băncile.
5. Dacă puteți steriliza cutii cu conservare, atunci acestea ar trebui plasate într-o multivarque fără capace.

Cum să sterilizeze bine cutiile - instrucțiuni video

Sterilizarea cutiilor poate fi efectuată într-o varietate de moduri. Cu ajutorul acestui videoclip, puteți studia în detaliu cinci metode de sterilizare pentru conservare. Cum pot steriliza cutiile? Fiecare gospodină are de-a lungul anilor o modalitate dovedită de sterilizare a cutiilor la domiciliu: un cuplu, în cuptor, cuptor cu microunde sau multivark. Alegerea acestei sau acelei metode depinde de preferințele și de confortul personal. Succesul tău!