Conservele de legume și fructe vă permit să diversificați în mod semnificativ meniul în lunile reci de iarnă, precum și să completați depozitele de vitamine ale organismului. Prin urmare, în timpul sezonului de achiziție, gospodinele încearcă să "încarce" maxim camara, pivnița și alte recipiente - marinare, sare, gem și să facă salate. Mulți preferă o rețetă dovedită pentru răsturnări, ale căror rezultate sunt previzibile în mod stabil și "testate" acasă și departe. Pentru alții, perioada anuală de conservare este o ocazie de a experimenta experimental ingredientele și condimentele. Astăzi vom merge a doua cale și vom pregăti roșiile în gelatină pentru iarnă - o modalitate excelentă de a "atașa" roșiile prea mari sau crăpate care nu au fost selectate pentru marinare. Vă oferim mai multe rețete pas cu pas de la fotografia roșiilor gelate pentru iarnă: fără sterilizare și cu ea, cu ceapă și alte legume, cu pătrunjel. Gustos și original!
conținut
Roșii în gelatină cu ceapă pentru iarnă Roșii gustoase în gelatină pentru iarnă Rețetă delicioasă de roșii cu gelatină și pătrunjel Roșii delicioase în gelatină pentru iarnăRoșii în gelatină cu ceapă pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Ingrediente pentru recoltarea roșiilor de iarnă în gelatină cu ceapă
- rosii - 700 gr.
- ceapa - 1 buc.
- frunze de laur - 1 buc.
- piper negru - 8 mazăre
- usturoi - 2 dinți
- zahăr - 1 pahar
- sare - 0,5 cani
- otet de masa - 2 articole din l.
- gelatină - 1,5 linguri.
- apă - 3 litri
Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea roșiilor în gelatină cu ceapă
- Luați un recipient cu apă fiartă rece și înmuiați gelatină - timp de aproximativ o jumătate de oră.
- În acest timp, roșiile mele, tăiat în două jumătăți și scoateți pedunculul.
- Buburile sunt decojite din coji și tăiate în inele.
- Cuișoarele de usturoi trebuie de asemenea tăiate în felii mari.
- În cutiile curățate, sterilizate, punem ceapa tocată și usturoiul, precum și o frunză de dafin cu piper.
- Tomatele sunt ambalate dens într-un recipient - tăiate. Se dovedește o astfel de apetisant roșu "scales".
- Se toarnă apa într-un vas mare de email și se aduce la fierbere. Adăugați zahăr și sare. Scoateți din căldură, se dizolvă în oțet cu apă fierbinte și gelatină înmuiată. Toate componentele trebuie bine amestecate. Totul, marinada este gata.
- Umpleți saramura pregătită cu borcane de roșii.
- Capacele de tip Tin sunt fierte, apoi acoperim cutiile cu conservare. Acum, roșiile trebuie să fie sterilizate în apă fierbinte timp de 12 până la 15 minute - pentru asta folosim o tigaie capabilă. Rulam borcanele și le întoarcem cu susul în jos.
- Gata să se rotească după răcire, scoatem în cămară - până la iarnă.
Delicios roșii în gelatină pentru iarnă - rețetă fără sterilizare
Lista de ingrediente conform rețtei de roșii în gelatină pentru iarnă fără sterilizare:
- roșii
- zahăr - 3,5 linguri.
- sare - 2 lingurițe.
- oțet 9% - 1 lingură de desert
- gelatină în granule - 10 gr.
- piper piper negru - 3 - 5 buc.
- frunze de laur - 1 buc.
- apă - 1 litru
Ordinea pregătirii tomatei în gelatină fără sterilizare:
- Gelatina se înmoaie în apă pentru umflături.
- Conform rețetei, cantitatea de condimente, sare și zahăr este calculată pentru un borcan de un litru, deci este mai bine să luați doar astfel de recipiente. Băncile sunt a mea cu grijă și sterilizate în orice mod convenabil.
- Roșiile pure tăiate în jumătăți sau sferturi (dacă fructele sunt mari) și ambalate dens în borcane.
- Se pregătește brânza - se fierbe apa într-o cratiță și se acoperă cu condimente (sare, zahăr, piper, frunze de dafin). Păstrați focul încă 5 minute, apoi adăugați gelatina preparată și amestecați totul împreună.
- Umplem brânza în borcane, o înfășurăm cu capacele și, după răcire, o punem în cămară.
O reteta delicioasa pentru rosii cu gelatina si patrunjel
Tomate cu gelatină și pătrunjel - ingrediente pentru o piesă delicioasă
- cremă rosie
- piper aromat
- carnație
- patrunjel (verde sau rădăcină)
- zahăr - 6 linguri.
- sare - 1,5 linguri.
- oțet 9% - 2 linguri.
- gelatina instant - 1 lingura.
- apă - 1 litru
Delicios roșii cu gelatină și pătrunjel pentru iarna - descrierea pas cu pas a rețetei
- Roșiile se spală, se taie în două jumătăți și se taie tulpinile.
- Pentru conserve, luăm cutii de 1 litru, care trebuie mai întâi sterilizate. În fiecare recipient, se toarnă piperul parfumat (2 - 3 mazăre), cuișoarele (1 bucată) și ierburile tocate sau rădăcina de pătrunjel. Apoi am pus roșiile tăiate, încercând să aranjăm fiecare tăietură.
- În apa clocotită, adăugați sare, zahăr și gelatină conform rețetei. Se toarnă în oțet și se amestecă bine.
- Roșiile din cutii sunt umplute cu o marinadă fierbinte și acoperite cu capace. Acum trebuie să sterilizezi în apă fierbinte timp de 10 minute.
- Îl înfășurăm, o întoarcem și o acoperim cu o pătură caldă. Într-o zi, băncile răcite se referă la piesele rămase pentru iarnă.