Salată verde cu șuncă și pere Este greu de imaginat că acum ceva timp nu cunoșteam arugula, dar acum nu ne putem imagina fără ea o salată ușoară care să ne satureze cu vitamine. Este puțin probabil ca această iarbă săracă să fi rădăcinat în bucătăriile din diferite țări, dacă nu ar fi atât de utilă și gustoasă. Îmi place foarte mult când în salate cu arugula nu există numai aciditatea sucului de lămâie tradițional utilizat în pansament, ci și o componentă dulce care compensează gruparile de pe arugula. Vă sugerez să încercați o salată cu arugula, pere și șuncă, care ar putea deveni o cină completă. Aceasta este o salată foarte originală, care combină dulceața fructului și condimentele de arugula, completate de un gust sărat de șuncă. Nuci de pin sunt coarda finală în toată această varietate de gust. Doar un abis de impresii! Pentru toți iubitorii de salate verde vă sfătuiesc să încercați. Salata trebuie pregătită imediat înainte de utilizare și trebuie servită imediat.
ingrediente:- Ruccola 100 g
- Ham 100 g
- Nuci de cedru 2 linguri. l.
- Pear 1 buc.
- Suc de lămâie 1,5 linguriță.
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Pasul 1 Pentru salată avem nevoie de: rucola, sunca, pere, nuci de pin, precum și suc de lămâie, ulei de măsline și piper proaspăt măcinat.
- Pasul 2 Tăiați plăcile subțiri, apoi pătrate sau dreptunghiuri.
- Pasul 3 Desprindeți pere de coajă, tăiați în bucăți mici, stropiți imediat cu suc de lamaie, care împiedică întunericul.
- Pasul 4 Puneți nuca de cedru într-o tigaie până ce maro auriu.
- Pasul 5 Pentru umplere, amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie și piper proaspăt măcinat. Dacă doriți, adăugați sare.
- Pasul 6 Rukkolu, spălat și uscat, pus într-un vas de servire.
- Pasul 7 Îndepărtați slănina liber pe mână.
- Pasul 8 Puneți bucățile de pere și turnați tot sosul pregătit. Nu amestecați.
- Pasul 9 Rămâne să stropiți cu salata de nuci de cedru - și vă puteți bucura de gustul său uimitor.