Pizza cu curcan Această pizza este gătită fără sos de roșii. Ceapa și mozzarella dau sucul de farfurie, curcanul și ciupercile - hrănitoare, arugula - reîmprospătează pizza gata și completează scara gustoasă. Șampiunele, dacă sunt cele mai proaspete și de culoare albă de zăpadă, pot fi pur și simplu șterse cu un șervețel, astfel încât ciupercile să nu absoarbă umezeala.
ingrediente:- Făină de grâu 350 g
- Apă 240 ml
- Drojdii, uscați 7 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Salt 1 pinch
- Zahăr 3 g
- Fileu de curcan 60 g
- Ciuperci de ciuperci 120 g
- Ceapa 120 g
- Mozzarella brânză 70g
- Amestec de ierburi italiene 2 g
- Ulei de măsline 10 ml
- Rucola 10 g
- Cimbru (Cimbru) uscat 5 g
- Pasul 1 Pregătirea pizza de la produsele principale va lua: curcan fiert, șampițe proaspete, ceapă, 200 g aluat de pizza pregătit, ulei de măsline, rucola, mozzarella.
- Pasul 2 Se curăță ceapa și se prăjește ușor împreună cu o cremă de cimbru uscat în ulei de măsline.
- Pasul 3 Răspândiți uniform aluatul într-un strat subțire, uleiat și presărat cu făină.
- Pasul 4 Puneți ceapa prajită pe aluat. Cimpoiul trebuie scos.
- Pasul 5: Champignonii tăiați tăiați în plăci, puneți pe ceapă. În intervalul de timp se pune carnea de curcan tocată mărunt.
- Pasul 6 Aprindeți piesa de prelucrat cu mozzarella frecată pe o cremă fină și un amestec de ierburi italiene.
- Pasul 7 Coaceți pizza într-un cuptor preîncălzit timp de 250 minute până la 10 minute. Pizza trebuie maro, turnați pizza cu arugula înainte de servire.