Salata cu pui si grapefruit Astazi propun sa pregatesc o salata din categoria low-calorie si lumina. Pentru cei cărora le place să mestece iarba și să ducă un stil de viață sănătos, ingredientul principal al salatei - arugula, un produs foarte sănătos, bogat în minerale și vitamine, are o serie de efecte benefice asupra corpului uman. Dacă nu țineți cont de timpul de pregătire al pieptului de pui, salata se face simplu și rapid. De asemenea, gama de aromă a salatei este completată cu verzui de grepfrut, de menta și de pătrunjel și de semințe de susan prăjită. Salata poate fi servită atât într-o formă fierbinte, întinsă pe o placă porționată imediat după terminarea pregătirii pieptului de pui, fie într-una rece.
ingrediente:- Piept de pui 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 buc.
- Sesame White 1,5 linguri. l.
- Pătrunjel proaspăt 1 banda
- Sos de soia 100 ml
- Mentă proaspătă 0,5 banda
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru pregătirea salatei, pregătim următoarele produse: vom ridica pieptul de pui în sos de soia. Este necesar să spălați frunzele rukola, patrunjel și menta, semințele de susan și curățați grapefruitul.
- Pasul 2 Să începem pregătirea salatelor, mai întâi trebuie să spălăm și să tăiem pieptul de pui în cuburi.
- Pasul 3 Se toarnă apoi sânul cu sos de soia și se lasă să marinate timp de 30-40 de minute. În timp ce pieptul este marinat, vom începe pregătirea restului ingredientelor.
- Pasul 4 Puneți până la culoarea brun-deschis a semințelor de susan, nu utilizați untul, se prăjește într-o tigaie uscată.
- Pasul 5 Pătrunjel verde și menta amestecat și tocat fin.
- Pasul 6 Îndepărtăm grapefruitul din coajă, filme și semințe albe, se poate tăia cu un cuțit sau, așa cum am făcut-o, îl rup în bucăți mici.
- Pasul 7 Atunci când fileurile noastre sunt suficient de marinate, se scurge sosul de soia. Într-o tigaie mare, reîncălziți 1,5 linguri. l. ulei de măsline și așezați pieptul de pui. Se prăjește din toate părțile până se înroși și se formează o crustă crocantă.
- Pasul 8 Mai întâi puneți ratonul, presărați cu pătrunjel și verdeață de menta, apoi mergeți cu grapefruit și piept de pui, presărați cu susan. Presați salata cu ulei de măsline. Servim o porție, un apetit plăcut!