Un aluat subțire pentru pizza Baza acestei pizza este un aluat foarte subțire de drojdie. Ca umplutură, folosesc ciuperci mici proaspete, pepene în ulei de măsline și la grătar, o ceapă violet tăiată în jumătăți subțiri și o parmezan parfumată. Ca bază, am luat un sos de roșii. Pizza era frumoasă, pe un aluat moale, subțire, cu o aromă de ciuperci și un gust plăcut de brânză. Asigurați-vă că pentru a decora pizza înainte de a servi patrunjel proaspete!
ingrediente:- Făină de grâu 125 g
- Sare 1,5 pinch
- Ulei de măsline 0,25 linguri. l.
- Apa fiarta cu 60 ml
- Drojdii, proaspete 8 g
- Ciuperci alb 180 g
- Sos de roșii 2 linguri. l.
- Cascaval Parmesan 40 g
- Ceapa mov 0,5 buc.
- Cimbru (Cimbru) uscat 0,5 linguriță.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Sare 0,25 tsp.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Pătrunjel proaspătă 0.1 banda
- Pasul 1 Pentru umplutura vom prepara ingredientele necesare: ciupercile proaspete albe (ce au micul dejun), ceapa violeta, branza de parmezan, patrunjel proaspat, cimbru uscat, sare, piper negru, ulei de masline, sos de rosii.
- Pasul 2 Pregătiți aluatul pentru pizza.
- Pasul 3 Mine de ciuperci albe, tăiați în plăci subțiri, sare, piper și presărați cu ulei de măsline.
- Pasul 4 Puneți plăcile de ciupercă pe grătarul încălzit.
- Pasul 5 Se prăjește din ambele părți până când apar benzi prăjite. Nu ciugulește ciupercile ca să nu se usuce!
- Pasul 6 Pregătiți aluatul.
- Pasul 7 Rotiți-l într-un strat subțire de formă circulară cu un diametru de 26 cm.
- Pasul 8 Ungeți cu sos de roșii.
- Pasul 9 Puneți ciupercile albe pe aluat.
- Pasul 10 Apoi, presărați jumătățile inelelor tocate cu ceapă violet și jumătate din cantitatea totală de parmezan, presărați cu cimbru uscat.
- Pasul 11 Puneți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, coaceți până se pregătește timp de 15-20 minute. Cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, stropiți pizza cu brânza rămasă. Când serviți, decorați pizza cu patrunjel proaspăt! Servim la masă imediat după coacere!