- făină - 2 cupe
- praf de copt - 2 lingurite
- o scortisoara - 2 lingurite
- nucșoară - 1/4 lingurițe
- Unt - 3/4 Cupe
- zahăr - 1 pahar
- ouă - 3 bucăți
- lapte - 1/2 ceasca
- morcovi - 2 Cupe
- nucă de cocos - 1 bucată
- ananas - 1 ceașcă
- nuci - 1/2 ceasca
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Lubrifiați cele două forme de plăcintă sau spargeți-le cu hârtie pergament. Se amestecă făina, praful de copt, scorțișoară și nucșoară. 2. Adăugați un pahar de ananas proaspăt la procesorul de bucătărie și măturați-l. Lăsați-vă deoparte. 3. Bateți untul și zahărul într-un castron mare cu un mixer electric la viteză medie. Adăugați ouă, una câte una, după fiecare adăugare. 4. Adăugați amestecul de făină alternativ cu laptele, amestecând după fiecare adăugare. 5. Adăugați morcovi, nucă de cocos, ananas, nuci (dacă le folosiți), se amestecă bine. 6. Turnați aluatul în forme de plăcintă. Coaceți timp de 35-40 de minute. Lăsați turta să se răcească în formă timp de 10 până la 15 minute. Se scoate din matriță și se lasă să se răcească complet pe grătar. 7. Puneți un tort pe o farfurie, ungeți cu glazură cremoasă, acoperiți cu prăjitura de sus și luați din nou glazură cu glazură. Se răcește, se taie în bucăți și se servește.
Porții: 8