Rețeta pentru tort "Ryzhik" pentru fiecare zi și pentru masa festivă

De mai mulți ani, tortul evocă asociații plăcute cu o vacanță, o atmosferă confortabilă și, desigur, ceva extraordinar de gustos și de dorit. Nu este o excepție, și tort "Ryzhik", înmuiate în smântână. Este ușor de pregătit, deci nu vă va lua mult timp, iar rezultatul poate depăși așteptările dumneavoastră. Oaspeții sau membrii gospodăriei vor fi cu siguranță mulțumiți și vor mânca bucuros regele dulce al tuturor meselor festive.

conținut

Reteta clasica pentru tort Ryzhik Prepararea tortului de miere Ryzhik cu nuci si fructe cu smantana

Reteta clasica pentru tort Ryzhik

Pentru a nu fi din nou dificil, hai să începem călătoria prin rețetele tortului Ryzhik de la cele mai renumite - clasicul pe care bunicile noastre îl pregăteau. Este această instrucțiune care ar trebui să devină baza de la care se poate începe să se vadă ceva de-al său.

ingrediente:

• Pulbere de zahăr - 2 cupe;
• Miere - 4 linguri. linguri;
• Ou - 2 buc;
• Unt - 1 lingurita;
• Soda - 1 lingura. lingură;
• Făină - 4 pahare;
• Smantana - 500 ml, continut de grasime de 25%.

Mod de preparare:

1. În mixer se toarnă smântână și zahăr (1 pahar), se amestecă totul pentru a spuma, apoi se trimite la frigider timp de o oră;
2. Următorul pas este să pregătiți un tort: ​​amestecați un pahar de zahăr cu ouă, unt, sifon și miere, bateți bine și puneți-vă pe o baie de apă. Adică, un castron cu fundul adânc și un material pentru prăjiturile din acesta trebuie așezat într-o cratiță chiar mai mare, umplută cu apă și să aducă lichidul în ultimul rezervor la fierbere. Astfel, amestecul nostru ar trebui să dispară timp de aproximativ 20 de minute. Nu uitați să o întrerupeți din când în când;
3. După aceasta, scoateți vasul de la căldură și adăugați toate cele 4 cupe de făină în interior. Rețineți că aluatul de tort trebuie să fie elastic, dar nu apoasă;
4. Formează din aluat 10 bucăți, fiecare dintre care formează o minge, se rostogolește în făină și se rotește într-o foaie subțire de formă rotundă;
5. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius și trimiteți toate straturile de aluat în cuptor până când se pregătește (puneți tigaia în mijloc). Pe măsură ce sunt coapte - tăiați marginile și lăsați restul tortului separat, nu-l aruncați;
6. Acum, fiecare tort ar trebui să fie dezghețat cu smântână răcită și așezându-le strâns unul pe celălalt. La sfârșit, presărați delicatețea cu așchii din resturile aluatului finit. Lăsați tortul fript în frig timp de 12-14 ore;

După cum puteți vedea, rețeta Ryzhik este elementară și nu necesită să aveți cunoștințe sau abilități speciale.

Pregătirea tortului de miere Ryzhik cu smântână, nuci și fructe

O altă rețetă pentru o mied, care este diferită de înlocuirea clasică a smântânii cu smântână, adăugarea de nuci, fructe și alte nuanțe mici.

Ingrediente pentru prăjituri:

• Ou - 2 buc;
• Pulbere de zahăr - 1 pahar;
• Miere - 3 linguri. linguri;
• Soda - 1 lingurita;
• Unt - 100 g;
• Făină - 3 pahare.

Ingrediente pentru crema:

• Cream - 500 g, gras;
• Zahăr - 1 pahar;
• Lemon - 1 bucată;
• Kiwi - 2 bucăți;
• Mandarin - 2 bucăți;
• Nuc - 100-120 g

Mod de preparare:

1. Crema de gatit: intr-un blender, bateti crema intr-o spuma, adaugati zaharul pudra si amestecati pana cand se dizolva complet. Grind coaja de lamaie, se stoarce o lingura de suc de lamaie si se adauga la crema viitoare, tremurand totul cu un mixer. Crema trebuie să fie groasă;
2. Trecem la test: într-o cratiță, biciuie ouă, zahăr, miere și unt. Puneți un recipient pe baia de apă, încălziți amestecul, dar nu-l aduceți la fierbere. La ingredientele fierbinți, adăugați sifon și amestecați din nou. După ce totul sa răcit puțin, turnați puțin făina și amestecați aluatul.
3. Împărțiți aluatul în șase bucăți, faceți din ele koloboks, se rostogolește în făină și le rotiți în cercuri subțiri. Coaceți în cuptor. Când sunteți egali, nu aruncați butași;
4. Căutați tăieturi, faceți zgârieturi pentru stropire;
5. Acum începe să adăugați straturi de miere. Puteți veni cu o secvență. Lasati-l dupa cum urmeaza: 1. stratul imprastie cartofii de mandarina, al 2-lea se presara cu nuci zdrobite, al 3-lea se afla in cercuri subtiri de kiwi, al patrulea pur si simplu in sos de smantana, al 5-lea cu nuci, , nuci și bucăți de fructe. Fii creativ!

Miere de miere roșie, fiecare bucată din care se topește în gură, iar gustul este familiar din copilărie. Cum de a face un tort Ryzhik deja știm, astfel încât să puteți traduce în siguranță rețete în viață, se bucură de prăjituri dulci în smântână!