- lapte - 1 1/4 Cupe
- zahăr - 3 1/2 cupe
- unt - 8 Art. linguri
- ulei de rapiță - - Pentru gust (pentru formă)
Uleiul ușor cu formă pătrată. Se toarnă laptele într-o cratiță. Adăugați zahăr și unt. Gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana cand zaharul se dizolva si uleiul nu se topeste. Creșteți căldura, aduceți-o la fiert și acoperiți. Se fierbe timp de 2 minute și se scoate capacul. Se fierbe la căldură scăzută timp de 15 până la 25 de minute. Între timp, pregătește un castron de apă cu gheață. Scoateți tigaia din căldură și plasați-o într-un vas cu apă rece timp de 5 secunde. Se lasă la temperatura camerei fără agitare timp de aproximativ 40 de minute. Dacă utilizați coloranți alimentari, adăugați o picătură. Se amestecă cu o lingură de lemn timp de 2 până la 5 minute. Se toarnă rapid masa în forma pregătită. Aliniați suprafața. Se lasă să se răcească complet timp de 2 până la 3 ore și se taie din masa inimii cu un tăietor de prăjituri. Lubrifiați secțiunile cu ulei înainte de servire. Bomboanele pot fi depozitate într-un container etanș pentru o perioadă de până la o săptămână.
Porții: 40