- Brânză brută - 1 kilogram
- Mere dulce - 3 bucăți
- Ouă - 3 bucăți
- Manka - 3 Art. linguri
- Zahăr - 2/3 Cupe
- Sol - 1 Pinch
- Crema 10% grăsime. - 100 de grame
- Soda - 1 Pinch
Luăm un recipient în care frământăm aluatul. Vom sparge ouăle în el, adăugăm sare, zahăr și sifon. Turnăm smântâna pe cremă și o lăsăm să stea 20 de minute, astfel încât manga să se umfle. Adăugați brânză de vaci și amestecați-o timp de aproximativ 5 minute până la o masă omogenă fără bulgări. Tăiați merele în felii mici. În masa brută, adăugați mango cu smântână și amestecați din nou. Merele se pun într-un vas de coacere. Umpleți merele cu amestecul pregătit de noi - și puneți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40 de minute. Bon apetit!
Porții: 12