Sprâncene de sparanghel

1. Spălați cu atenție și curățați lăstarii de sparanghel, îndepărtați toate piesele grele, tăiați în bucăți Ingrediente:

• spărturi de sparanghel - 10-12 bucăți
• apă - 2/3 sticlă
• ulei de măsline - 1/4 sticlă
• brânză "Parmesan" - 50-70 de grame
• tomate - 10 bucăți

instrucțiuni

1. Spălați cu atenție și curățați lăstari de sparanghel, îndepărtați toate piesele dure, tăiați în bucăți de 5-7 cm lungime. 2. Într-o tigaie mare, puneți lăstarii sfărâmați sparanghelul, turnați-l cu apă, astfel încât lichidul să acopere lăstarii și pune focul mediu. Acoperiti si gatiti timp de aproximativ 10 minute pana cand sparanghelul devine licit. 3. Evacuați cu exactitate toată apa. Se presara sparanghelul fiert cu ulei de masline, se presara cu parmezan ras, se pune jumatate din rosii, sare dupa gust. 4. Acoperiți din nou și fierbeți încă 2 minute pentru a lăsa brânza să se topească. O farfurie minunată este gata să servească pe o masă cu mâncăruri din carne și pește.

Porții: 4