- dovlecei - 1 kilogram
- Unt - 5 Art. linguri
- ciuperci - 150 de grame
- smântână - 1 pahar
- ceapă - 2 bucăți
- verde - - Pentru gust
- piper și sare - - Pentru gust
Marpele sunt decojite și apoi tăiate în cilindri, din care sunt îndepărtați o parte din semințe și celuloză. Produsele finite sunt trimise în apă clocotită timp de 10-15 minute. Sucul este pulverizat în acest moment și amestecat cu ciuperci fin și tocate verde. Apoi adăugați sare, piper, ceapă, prăjită în pre-ulei, apoi prăjiți toate ingredientele până când sunt gata. Umpleți dovlecelul cu carne tocată și turnați supa. Ajungeți la vas până când se înmoaie. Se umple cu smântână timp de 5 minute până se pregătește și se decorează tot cu pătrunjel verde.
Porții: 4