Aluatul pe supă Foarte adesea, după gătire carnea de vită, carnea de porc sau carnea de pui este un bulion excelent. Vă recomandăm să folosiți-o pentru a face aluat pizza. Acest bulion este foarte aromat, a absorbit aromele de carne, legume și ierburi. Și, de asemenea, are deja o grăsime. Toate acestea contribuie la faptul că pizza din acest aluat vine delicios și parfumat
ingrediente:- Pui de pui 250 ml
- Zahăr 1 lingur.
- Drojdie, proaspătă, 20 g
- Crupe mana 3 linguri. l.
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Făină de grâu 2,3 linguri.
- Sare 1 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti aluatul pentru bulionul de pizza, avem nevoie de bulion de pui, făină, grâu, sare, ulei de măsline, drojdie proaspătă, zahăr.
- Pasul 2 Drojdia se macină cu zahăr și se lasă într-un loc cald timp de 5 minute.
- Pasul 3 În drojdia care se agită, se adaugă un bulion cald (38 C) și 2 linguri. l. făină. Puneți-l într-un loc cald timp de 25 de minute.
- Pasul 4 Opara în acest timp este bubbling.
- Pasul 5 În scuipă adăugați mango, ulei de măsline, sare.
- Pasul 6 Adăugați făina la bucăți.
- Pasul 7 Frământați aluatul moale.
- Pasul 8 Acoperiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. În acest timp, rumeniți aluatul de 2 ori.
- Pasul 9 Aluatul este gata. Această porțiune a testului este suficientă pentru 3 pizze medii.