- unt moale - 8 Art. linguri
- brânză topită la temperatura camerei - 90 de grame
- zahăr - 3 articole. linguri
- ou - 1 bucată
- extract de vanilie - 1 lingurita
- coaja de portocala - 1/2 lingurite
- făină - 1 1/3 cupe (plus 4 lingurițe)
- sare - 1/4 lingurițe
- gem - 1 Pentru gust
1. Se amestecă untul și brânza împreună cu un malaxor până se înmoaie. Adăugați zahăr și amestecați timp de 1 minut. Adăugați ou, extract de vanilie, coajă de portocală și sare, bateți. Apoi adăugați făina și biciul. Amestecul trebuie să fie ușor lipicios. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați o lingură suplimentară de făină. Tăiați învelișul din polietilenă și puneți-l în frigider timp de cel puțin o oră. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade F. Rotiți aluatul pe o suprafață bine toarnă la o grosime de 6 mm. Folosind un tăietor circular, tăiați aluatul în cercuri. Îndepărtați gemul în centru. 2. Desfaceți aluatul din trei laturi într-un triunghi și strângeți colțurile, lăsând umplutura în centru deschisă. Puneți o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. 3. Coaceți biscuiții în cuptor până la maro auriu, aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească pe o foaie de copt înainte de servire.
Porții: 4-6