- făină - 1 1 / 2-2 Sticlă
- sifon - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 1/4 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cupe
- zahăr - 3/4 sticlă
- ou - 1 bucată
- coaja de lamaie - 1 1/2 lingurițe
- coaja de var - 1 1/2 lingurite
- suc de lamaie proaspăt - 1 1/2 lingurițe
- suc de lămâie proaspătă - 1 1/2 lingurițe
- vanilie - 1/2 linguriță
1. Pentru a face o presara, gratuiti curajul. Se amestecă zahărul și coaja într-un castron mic, lăsat deoparte. 2. Pregătiți cookie-urile. Într-un castron mic, amestecați făina, sifonul, praful de copt și sarea, lăsate deoparte. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul împreună. Se adaugă oul și se amestecă. Se adaugă zestul și sucul de lamaie și lamaie, precum și vanilie. Se amestecă. Se adaugă jumătate din amestecul de făină, se amestecă ușor, apoi se adaugă făina rămasă. Dacă aluatul este foarte lipicios, adăugați mai multă făină după cum este necesar, până când aluatul devine ușor lipicios. Acoperiți și păstrați frigiderul timp de cel puțin 30 de minute. Tăiați tava pentru coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon. După ce a răcit aluatul, încălziți cuptorul la 175 de grade. Se toarna aluatul pe o foaie de copt, folosind 1 lingura per biscuit. Fiecare minge este rulată în zahăr. 3. Așezați bilele pe tava de coacere la o distanță una de cealaltă. 4. Coaceți timp de 12-15 minute până când marginile sunt de culoare aurie de culoare deschisă. Se lasă să se răcească pe foaia de copt timp de 2 minute, apoi se lasă să se răcească complet pe raft înainte de servire.
Porții: 6-8