- Făină pentru coacere - 280 de grame
- Zahăr brun - 200 de grame
- Unt la temperatura camerei - 345 grame
- Crema de brânză - 500 de grame
- Zahăr - nisip - 100 de grame
- Vanilie - 1 lingurita
- Ouă - 2 bucăți
- Apple - 2 bucăți
- Scorțișoară - 1/2 linguriță
- Ovăz - 60 de grame
- Caramel lichid - 180 mililitri
Deci, hai să mergem. Pentru început, se amestecă 100 g zahăr brun și 140 g făină. Adăugăm, de asemenea, 230 de grame de unt și folosiți o furculiță pentru a le frămânți la coaja. Amestecul rezultat este distribuit uniform sub formă de copt, lubrifiat cu unt. Aluatul trebuie compactat cât mai strâns posibil. Am pus-o în cuptor și se coace timp de 15 minute la 170 de grade. Între timp, într-un castron de dimensiuni mari, bateți brânza cu zahăr. Introduceți treptat în amestec ouă, continuând să măture. În cele din urmă, adăugați vanilie și amestecați. Aluatul ușor coapte umple umplutura de brânză. Merele sunt curățate, tăiate în bucăți mici și amestecate cu scorțișoară și zahăr. Am răspândit mere pe umplutura de brânză. Apoi, într-un castron mic, amestecați restul de făină, fulgi și alte 100 de grame de zahăr brun. Adăugați untul rămas și măturați totul într-o crumbă. Acoperiți cheesecake cu un strat de această crumbă. Coaceți timp de 30 de minute la 170 de grade. Timp de 5 minute înainte de pregătirea poate fi puțin mai mică temperatura la 140-150 de grade. Serviți prin turnarea caramelului lichid.
Porții: 6