Ciocolată mannic cu bile de cola în multivarchetă După cum sa arătat deja, multivarul Polaris se descurcă perfect cu pregătirea unei mari varietăți de plăcinte și biscuiți. Înainte de apariția sa, am manevrat adesea în cuptor, de îndată ce am acumulat exces de orice fel de produse din lapte acru: chefir, lapte fermentat, iaurt. Acum este momentul să încercați să coaceți un mannic într-o multivarcă, mai ales că cuptorul nu simte cum să porniți cuptorul, iar aerul din bucătărie nu încălzește aerul. În această manichiură am decis să adăugăm umplutura originală sub formă de bile cu cheaguri de nucă de cocos. Am desenat această idee din piesele originale din Ucraina occidentală - dansuri. Ca și înainte, această rețetă poate fi utilizată pentru gătit în cuptor, reducând timpul de coacere.
ingrediente:- Kefir 1,5 linguri.
- Ouă de pui 3 buc.
- Sare 0,5 linguriță.
- Soda 1 lingurita.
- Margarină 100 g
- Pudră de cacao 4 linguri. l.
- Zahăr 1,5 linguri.
- Făină de grâu 1 lingură.
- Crupe mana 1 lingura.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Rase de racoros 8 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Curd 200g
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti mannicul, avem nevoie de următoarele ingrediente: chefir, grâu, făină, zahăr, margarină, ouă, cacao, brânză de vaci, chipsuri de nucă de cocos, sare și sifon.
- Pasul 2 Manku se amestecă în kefir, se adaugă sare și se lasă să se umfle.
- Pasul 3 Pentru prepararea bilelor de caș se amestecă brânza de vaci cu ou, zahăr, trestie de nucă de cocos și făină.
- Pasul 4 Rulați bilele de mărimea unui nuc mare, puse în congelator să înghețe timp de până la 30 de minute.
- Pasul 5 Ouăle și zahărul se amestecă într-o spumă albă.
- Pasul 6 Se toarnă margarina topită dar nu fierbinte, apoi sifon, stinsă cu oțet sau suc de lămâie. Se amestecă cele două mase lichide.
- Pasul 7 Se amestecă într-o masă lichidă de făină și cacao amestecată, frământă aluatul pentru consistență, ca o clătite.
- Pasul 8: Multivarki de calciu (am un polaris multivark) lubrifiați cu ulei, se toarnă aluatul în el și se distribuie bilele de brânză de vaci, înecându-le în aluat.
- Pasul 9 Volumul testului sa dovedit a fi semnificativ, așa că am pus modul "Coaceți" timp de 1,5 ore. Piesele din multivarca nu au o crustă roșie superioară, sunt coapte, dar rămân lumină. Puteți roti mannicul și roșu timp de 10 minute în programul Multipovar, temperatura este de 120 de grade.
- Pasul 10 Îndepărtează manicolul pregătit cu un coș de aburire, introducându-l în castron și transformând totul împreună.