Carnea în limba franceză Desigur, acest fel de mâncare nu are nimic de-a face cu bucătăria franceză, dar nu devine mai puțin popular și iubit în Rusia și Ucraina. Foarte satisfăcătoare, gustoase, din cele mai obișnuite produse și ușor de preparat "Carnea în franceză" a fost mult timp și pentru mult timp a devenit un oaspete frecvent pe mesele noastre. De regulă, este preparat din carne de porc, parte din gât sau coapse. Dar sunt posibile opțiuni: piept de carne de vită, curcan sau de pui.
ingrediente:- Carne de porc fără coasme 500 g
- Cartofi 3 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Brânză tare 150 g
- Maioneza 2 linguri. l.
- Smantana 2 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Pasul 1 Pentru a pregăti carnea în franceză, veți avea nevoie de: carne de porc (am coapse fără coaste), cartofi, ceapă, brânză tare, maioneză și smântână, piper negru și sare.
- Pasul 2 Tăiați pâinea în bucăți groase de 1-1,5 cm.
- Pasul 3 Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în plăci. Puneți-l în vasul de coacere. Solim și piperul după gust.
- Pasul 4 Puneți carnea, sarea și piperul pe cartofi.
- Pasul 5 Ceapa tăiat în inele și se așeză pe carne.
- Pasul 6 Ungeți partea superioară cu un amestec de maioneză și smântână. De obicei, aceasta este o maioneză, dar pentru a face fel de mâncare mai puțină grăsime am pus mai multă smântână. Am pus într-un cuptor preîncălzit și se coace la o temperatură de 180-190 ° C timp de 40-50 de minute.
- Pasul 7 Îndeșcăm brânza rasă.
- Pasul 8 Când carnea este gata, scoateți din cuptor și presărați cu brânză. Am pus încă 5 minute în cuptor.
- Pasul 9 Carnea este gata în franceză.