Cu toții suntem de acord cu faptul că setarea mesei pentru vacanță este o adevărată artă, mai ales dacă această sărbătoare este Crăciunul. Prin urmare, pentru a acoperi masa de sărbători de Crăciun, trebuie să pregătiți nu numai mâncăruri tradiționale festive, ci și foarte frumoase și rafinate pentru a le servi.
Serviciu pentru sărbătoare
De obicei, pentru o cină de Crăciun în ajunul Crăciunului, se pregătesc doisprezece feluri de mâncare, inclusiv cei doisprezece apostoli. Desigur, principalul lucru nu este cum vă serviți, atmosfera asama a sărbătorii. Cu toate acestea, aceasta este o scuză mare pentru a ieși din setul de mese de dulap sau pentru a cumpăra chiar unul nou pentru a primi oaspeții mult așteptați la cel mai înalt nivel.
Deci, ce fel de serviciu să alegeți - pentru 4, 6, 8 sau 12 persoane - desigur, pentru a decide cum să vă găzduiască. Dar cel mai bine este să cumpărați până la urmă 12 servitori. Compoziția acestui serviciu trebuie să includă toate elementele necesare pentru o setare de masă frumoasă. Și totuși, rețineți că plăcile de obicei bate cel mai adesea, așa că, dacă este posibil, cumpărați unul sau două mai mult.
Dacă vă treziți serviciul cu o mașină de spălat vase, atunci la momentul cumpărării, căutați inscripția corespunzătoare pe ambalajul serviciului.
Preferați un set de feluri de mâncare pentru un serviciu mare? Apoi, va fi neapărat ținut în același stil, așa cum este prevăzut de regula etichetării. Când alegeți componentele, amintiți-vă cât mai puțin de obiecte pentru o singură persoană: un snack bar, o plăcintă, o mică sală de mese și o tavă mică de desert, un bol de supă și o ceașcă de ceai. Un altul ar trebui să fie adăugat la această listă un vas rotund sau oval și o vază care are un picior scăzut. Cumpărarea de feluri de mâncare în mod individual este benefică în cazurile în care sunteți sigur că, de exemplu, o barcă de sos sau un turneu din serviciul pe care nu veți mai veni la viață în viitor.
Ce și cum să serviți în mod corespunzător masa de Crăciun
O tocană din grâu cu semințe de mac, miere, nuci și stafide este elementul principal și indispensabil pentru mulți ani, felul de mâncare de Crăciun. Din păcate, în conformitate cu regulile de etichetă, sunt prevăzute mâncăruri speciale pentru acest fel de mâncare delicioasă, așa că se recomandă servirea kutya pe masă în plăci mici sau în kremankah.
De regulă, vasul de tort are un diametru egal cu 175 milimetri. Eemozhno foarte bine folosit la servirea mesei: poate deveni o mică pâine personală pentru fiecare dintre oaspeții care stau la masă. Puteți pune niște toasturi, pâine prăjită, pampushki, precum și plăcinte de crăciun cu slănină, fasole sau ciuperci. Este foarte des folosit ca o farfurie pentru boluri de salată sau cratițe.
Nu renunțați la servire și fără așa-numita snack bar. De obicei, se acceptă servirea peștelui rece și a gustărilor de carne, a sandwich-urilor sau a salatelor. Cu toate acestea, în timpul cina sfântă, care este compusă strict din mâncăruri slabe, se pun pe ea numai gustări de pește sau legume.
Salatele, marinatele și muraturile trebuie așezate pe o masă de sărbători în salate mici, care sunt pătrate, hering într-o herringă, și pește umplute pe o farfurie ovală special concepută pentru gustări de pește rece.
Acum ne întoarcem la feluri de mâncare fierbinți. Pentru rulourile de varză cu orez și ciuperci trebuie să puneți pe masă table de masă mici, al căror diametru ar trebui, de regulă, să fie de 240 de milimetri. Avot pentru vareniki cu varză sau cartofi pune pe masă plăci de gustare speciale, al căror diametru ar trebui să fie egal cu 200 de milimetri. Apropo, găluște sau plăcinte pentru Crăciun este adesea făcut cu o surpriză - o notă cu o dorință specială sau un animal de companie. Pentru cei norocoși la care se găsește, viața va aduce noroc în toate eforturile și eforturile!
Trecem la Sfântul sfânt - un borș. Post-borscht tradițional a servit într-o turtă de supă, dar pentru fiecare oaspete trebuie să plasezi plăci adânci. Sunt destinate supeurilor de borș, supe. Cu alte cuvinte, exclusiv pentru primele preparate fierbinți cu proporții mari de bucăți de carne sau pește. Dacă aveți varză gătită, este necesar să pregătiți pentru ea vase de bulion, care au două mânere (o ceașcă cu un singur mâner, concepută special pentru supe delicate, piure, care nu au garnitură).
Pentru găluște dulce cu mere și mac este plăcuțe perfect desert desert sau vase în formă de castron cu un picior scăzut. Astfel de vase pot servi și prăjituri, prăjituri și fructe.
Decorurile tradiționale (băuturi de Crăciun din fructe uscate) invită oaspeții în cupe, care, de regulă, ar trebui să fie atașate la orice serviciu de sala de mese.
Decorarea unei mese de Craciun
Baza oricărei mese festive este o față de masă. Ar trebui să fie de culoare albă și să nu aibă desene atrăgătoare. Dacă masa are o masă frumoasă din lemn, nu puteți pune o față de masă. Du-te în jurul valorii de cu servetele de lenjerie adecvate, care au un ornament original. Acest lucru va da o atmosferă specială. Poate fi cusut pe scaunele unei mantie sau sa le cumperi; Arcurile, draperiile întotdeauna creează un stil de eleganță și sofisticare.
Amintiți-vă că ar trebui să existe un loc luminos în centrul mesei festive. Din ramurile de molid, conuri și decorațiuni de pom de Crăciun face o compoziție originală care va da tabelul mai distractiv. Apropo, acest design nu ar trebui să fie foarte mare. În caz contrar, acesta va bloca oaspeții care stau în fața celuilalt.
În mod separat, vreau să menționez acoperirea pomului de Crăciun. Aici trebuie să ne amintim că, în primul rând, Crăciunul este legat de magie. Prin urmare, magia adevărată a atmosferei festive poate crea doar un foc pâlpâitor și mirosul de ceară! Așezați pe masă câteva lumanari decorative în sfeșnice din metal cu aurire sau vase ceramice cu modele frumoase. Abundența de lumini strălucitoare, argint strălucitor, ochelari de cristal, jucării de Crăciun cu lumânările afișate în ele vor crea atmosfera originală a acestei sărbători bune! Apropo, lumanari pentru decorarea mesei pot fi folosite atat aromatice cat si simple.
Un rol imens în timpul servirii mesei este jucat de servetele, care trebuie să fie pliate în mod corespunzător și inițial. De exemplu, le puteți face sub formă de aripi de înger și puneți-le în farfuria fiecăruia dintre oaspeți. Pentru a face aripi de un înger dintr-un șervețel, luăm un șervețel de formă pătrată, un fir de fir roșu, o figură de înger (aceasta poate fi o decorare de Crăciun sau o imagine a unui înger sculptat dintr-o carte poștală). Acum trebuie să ne întoarcem șervețelul pentru a obține un triunghi. Apoi, din îndoire, ne retragem câțiva centimetri și luăm o bucată de șervețel într-un acordeon, pentru a obține urechi lungi ascuțite. În partea de jos, îi unim și îmbrăcăm servetelele cu un fir și le atașăm figura îngerului pregătit în prealabil. Șervețelele noastre sunt gata și le putem decora cu o masă de Crăciun!