- unt unsal, temperatura camerei - 24 Art. linguri
- ambalarea brânzei topite, temperatura camerei - 1 bucată (240 g)
- sare - 1 lingurita
- zahăr - 3 cupe
- ouă mari - 6 bucăți
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurițe
- extract de migdale - 1/2 linguriță
- făină - 3 cupe
- ciocolată albă - 1 cești (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Lubrifiați cu ulei și presărați ușor cu făină o formă de tort cu un diametru de 30 cm, scuturați excesul de făină. Puneți untul, brânza topită și sarea într-un castron mare. 2. Bateți mixerul la viteză medie până când este neted. În timp ce mixerul funcționează, adăugați treptat zahăr. Creșteți viteza la mare și amestecați timp de cel puțin 5 minute până când amestecul devine aeros și cremos. Adăugați ouăle, câte unul câte unul, după fiecare adăugare. Desfaceți părțile laterale ale bolului cu o spatulă din cauciuc, după cum este necesar. Adăugați extracte de vanilie și migdale și făină. Bateți la viteză mică până când se va lăsa netedă. Se amestecă cu ciocolată albă tăiată dacă îl folosiți. 3. Puneți aluatul în matrița pregătită și aliniați suprafața cu o spatulă. Coaceți până când tortul este auriu, iar scobitorul introdus în centru nu va lăsa curat, 60-75 de minute. 4. Puneți mucegaiul cu tortul pe grătar și răciți-l timp de 20 de minute, apoi scoateți tortul din matriță și lăsați-l să se răcească complet. Serviți cupcake-ul la temperatura camerei.
Porții: 10