- Sfeclă - 2 piese (puteți lua un borcan de murat ras)
- Castravete - 2 bucăți
- Ceapa verde (pachet) - 1 bucată
- Ou de pui - 1 bucată
- Kefir - 1 litru
- Smântână - - Pentru gust
- - - Pentru gust
- Sare - 0,5 lingurite
Pentru okroshki cu sfecla, eu folosesc adesea sfecla decapata. În primul rând, este mai convenabil. În al doilea rând, cumpăr de obicei aceste cutii pentru stoc, așa că în cabina mea de stocare sfecla poate fi întotdeauna găsite. Desigur, puteți cumpăra sfecla fiartă sau pur și simplu gătiți. Vă spun cum să se pregătească okroshka cu sfecla: 1. fierbe sfeclă și ouă și se răcească. Curățați-l. Sfeclă roșie pe o răzătoare mare. Egg a tăiat doar jumătate. 2. Clătiți castraveți, coaja, puteți să-l gratar sau pur și simplu tăiat în cuburi mici. 3. Clătiți ceapa, uscat, tăiat și pune într-un castron, care va fi okroshka noastre. Se toarnă sare în ceapă. Aici puteți arunca mărar mărunt mărunțit. Luați o lingură și frecați sarea și mararul cu sare. Sucul de frunze verzi, umplut cu sare, devine greu și nu va pluti de sus. 4. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă în kefir. Ultima adăugați oul. Dacă vă împărțiți în patru porții, este mai bine să tăiați oul în patru lobuli, astfel încât toată lumea să o primească. Bon apetit! Okroshka cu sfecla gata! Apropo, dacă preferați o supă de lichid rece, apoi se diluează okroshka cu apă răcită fiartă. Și iubitorii celor mai groși recomand să adăugați câteva linguri de smântână la supă. Soțul meu face ca lingura "să stea". Cu toate acestea, pentru fiecare dintre ei. La masă, okroshka pe sfecla este servit cu cartofi fierți, presărat cu marar. Apropo, okroshka pe sfecla sau frig este cel mai adesea fierte în Lituania și Belarus. Acolo, acest okroshka este mâncat pretutindeni în sezonul cald. Mult noroc! ;)
Porții: 4