- varietate de dovleac "miere" sau "castan" - 0,5 kilograme
- zahăr - 1 sticlă (pe bază de jumătate de pahar de 6-8 bucăți de dovleac)
- nucuri zdrobite sau alte tipuri de fructe cu coajă lemnoasă - 0,5 cupe
Curăță dovleacul din coajă, scoatem semințele și tăiem în felii mici, având o grosime de 2-3 cm. Puneți bucățile de dovleac pe fundul vasului și umpleți-l cu un strat mic de apă (astfel încât apa acoperă doar puțin dovleacul). Adăugați zahăr - aproximativ 100 g de zahăr pentru 6 bucăți mici de dovleac, cantitatea de zahăr poate varia în funcție de gust. Gatiti dovleacul la foc mic timp de 20-30 minute pana cand este moale. Este important să se asigure că dovleacul nu se fierbe și devine o cartofi piure. Ne sparam nuca. Când dovleacul este gătit, răciți-l și presărați-l cu nuci tăiați și trimiteți-l la frigider timp de 20 de minute. Desertăm desertul cu un vas de înghețată sau cu frisca sau cu kaimak (cremă din lapte topit). Bon apetit!
Porții: 3