- becuri - 4 bucăți
- unt - 2 articole. linguri
- bucăți de slănină - 150 de grame
- mazăre - 100 de grame
- morcov - 2 bucăți
- fileuri de pește - 1 bucată
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
Tăiați ceapa în inele. Se topește 2 linguri unt într-o tigaie la foc mic, apoi se adaugă ceapa, se amestecă și se amestecă-se prăjește timp de aproximativ 30 de minute până la maro auriu. Adăugați sare și piper. Între timp, se prăjește 150 de bucăți de bacon într-o tigaie la căldură mare până când se rumeneste. Se amestecă ceapa și baconul fiert. Aduceți apă la fierbere, adăugați sare, apoi adăugați 100 g de mazăre și gătiți timp de 30 de secunde. Îndepărtați mazărea din apă și se scufundă în apă rece. Tăiați morcovii în benzi. Puneți în aceeași cratiță cu apă clocotită și așteptați până când se fierbe. Du-te și dă-o în apă rece. Ungeți fileul cu ulei de măsline pe ambele părți, sare și piper. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Încălziți tigaia, prăjiți peștele timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Puneți hârtia alimentară pe o tavă de copt, de aproximativ trei ori mai mare decât peștele. Așezați un strat de ceapă, apoi morcovi și mazăre. Pește de sus. Rabatați plicul. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Deschideți ambalajul, tăiați în porții și serviți imediat.
Porții: 4