- cap broccoli - 1 bucată
- sare de mare - 1 Pentru gust
- piper negru - 1 Pentru gust
- Unt - 2 felii
Am tăiat floretele de broccoli, încercând să le mărim mărimea. Am tăiat tulpina solidă în mod fin. Se toarnă apa într-o cratiță mare, se adaugă sare și se aduce la fierbere. După fierbere, aruncați broccoli în baie, înmuiați în negru timp de aproximativ 3-4 minute. După aceea, vârful cuțitului ar trebui să intre cu ușurință în legumă. Scurgeți apa într-un șuviu, apoi întoarceți broccoli înapoi în tigaie. Sprângeți un vârf de sare și piper. Apoi adaugati cateva bucati de unt si amestecati usor fara a rupe florile.
Porții: 2-4