- Zahăr - 1 pahar
- Grapefruit - 1 bucată
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 1/3 Sticlă (topită)
- Făină - 1,5 Cupe
- Sare - 1 lingurita
- Pulbere de copt - 1 lingurita
- Smântână 1/2 ceașcă
- Lapte - 4 articole. linguri (2 - în aluat, 2 - în glazură)
- Zahăr pulbere - 1 pahar
- Smantana - 1 st. lingură (pentru glazura)
Într-un castron mare, amestecați zahărul și 2 linguri de coaja de grapefruit. Ne frecăm bine degetele. Adaugati ouale la castron, 3 linguri. sucul de grapefruit proaspăt stors și untul topit. Bate bine. Într-un castron mic, amestecați făina, sarea și praful de copt. Se amestecă cu mâna. Într-un mic vas se amestecă smântână și 2 linguri. lapte. Într-un castron cu amestec de ouă, se introduc alternativ o treime din amestecul de făină uscată, o treime din smântână, o treime din făină, o treime din smântână, o treime din smântână și restul de treimi de smântână. După adăugarea fiecărei treimi, nu uitați să biciuiți cu atenție masa. Masa rezultată este turnată ușor într-un vas de copt, acoperit cu hârtie de pergament. Coaceți tortul timp de 40-45 de minute la 180 de grade pentru a usca scobitoare. Luăm turta terminată din cuptor, răcim-o chiar în vasul de copt timp de 10-15 minute, apoi scoatem-o din matriță. Între timp, pregătiți glazura, amestecând zahărul sub formă de pudră, 2 lingurițe. lapte și 1 lingura. smântână. Lovitură ușor. Acoperiți un alt tort cald cu glazură. Atunci când glazura se întărește, tortul de grapefruit poate fi tăiat și servit la masă. Bon apetit!
Porții: 12