- ulei de canola - 2 articole. linguri
- bec - 1 ceașcă
- morcovi - 2 bucăți (felii)
- telina - 2 bucăți (tocate)
- frunze de dafin - 1 bucată
- căpșun usturoi - 1 bucată
- curry powder - 1 1/2 lingurițe
- linte maro - 2 pahare (uscate)
- cartofi dulci - 450 de grame
- fasole verde - 270 de grame
- o cutie (450 g) de roșii tăiate în suc propriu - 1 bucată
- cilantro - 1/2 ceașcă
- Sare și piper negru - - Pentru gust
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adaugati ceapa, morcovi, telina si frunze de dafin. Gatiti, amestecand pana cand legumele sunt moi, de la 5 la 7 minute. Adăugați usturoiul și praful de curry și gătiți până când parfumul apare, aproximativ 1 minut. Adăugați 7 cupe de apă și linte. Aduceți la fierbere, reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 10 minute. Adăugați cartofii și continuați să gătiți sub capac până când lânții și cartofii sunt gata, aproximativ 15 minute. Adăugați fasole verde și roșii cu suc. Gatiti timp de 2 pana la 4 minute. Scoateți frunza de dafin. Se adaugă coriandru, se condimentează cu sare și piper. Serviți cu iaurt.
Porții: 6