Carne de porc coaptă în cremă cu cartofi Acest curs secundar de calitate superioară se dovedește a fi bucăți de carne de porc și cartofi incredibil de gustoase, aromate, înmuiate în cremă înmuiată în procesul de coacere, datorită căreia devin moi și delicate! Cartofii trebuie luați dintr-un soi de fierbere, iar cepele violet pot fi înlocuite cu albe. Serviți salată proaspătă de porc cu cartofi!
ingrediente:- Carne de porc 700g
- Paprika dulce teren 0.5 linguriță.
- Curcuma 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Sare 2 lingurițe.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Cremă de 200 ml
- Ceapa violet 1 buc.
- Cartofi 8 buc.
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de pastă de porc, cartofi mici, cremă, ceapă violetă, sare, piper negru, boia dulce, turmeric, ulei rafinat de floarea soarelui, făină de grâu.
- Pasul 2 Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii.
- Pasul 3 Solim, piper.
- Pasul 4 Îmbrăcăm bucățile de carne de porc în făină de grâu.
- Pasul 5 Se prăjește până la crusta de aur pe o tigaie fierbinte, într-o cantitate mică de ulei rafinat de floarea-soarelui. Se frige carnea prăjită din tigaie pe o farfurie, se acoperă cu folie și se pune temporar deoparte.
- Pasul 6 Curățăm ceapa, tăiem în felii.
- Pasul 7 Cartofii sunt curățați, tăiați în 2-4 bucăți (în funcție de mărimea cartofului). Este recomandabil să luați cartofi mici!
- Pasul 8 Se presară felii de cartofi cu sare, boia de ardei și turmeric.
- Pasul 9 Se prăjește felii de cartofi pe o tigaie fierbinte într-o cantitate mică de ulei rafinat de floarea-soarelui. Scopul nostru nu este de a aduce cartofii la pregătire, ci de a obține o crustă, la fel ca în pas cu carnea.
- Pasul 10 Împrăștiați bucățile de porc, cartofi și felii de ceapă prajite într-un vas de copt.
- Pasul 11 Umpleți crema.
- Pasul 12 Acoperiți cu folie.
- Pasul 13 Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Serviti imediat dupa gatit, garnisiti cu legume proaspete!