Carnea de carne de porc cu sos de soia Aceasta este una dintre acele retete care apar in timpul gatitului, desigur ca adesea te-ai prins gandindu-te: "Si daca adaugi ..." - cand rezultatul e fericit se repeta si devine favorit, deci este foarte dificil ține minte unde ai rețeta asta sau aceea. Pentru a găti carnea de porc cu ceapă în marinadă din sos de soia, trebuie să adăugați un vin roșu uscat sau oțet de vin, care va da sourness necesare. Pentru ca carnea să nu fie uscată, marinada din sos de soia și oțet ar trebui adăugată după ce este pusă în suc propriu. În general, acest fel de mâncare are un gust destul de armonios - carne moale și suculentă aromatică, cu ceapă aproape dulce marinată - încercați!
ingrediente:- Carne de porc 500g
- Ceapa 300 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 5 linguri. l.
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Vin alb de oțet 30 ml
- Sos de soia 3 linguri. l.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a face carne de porc în marinadă din sos de soia, veți avea nevoie de: pastă de porc, ceapă, ulei de gătit, boia de ardei, oțet de vin (9%), sos de soia și sare.
- Pasul 2 Se taie carnea de porc peste fibre în bucăți mici.
- Pasul 3 Se presara cu boia de ardei, sare mai puțin decât de obicei (amintiți-vă că sosul de soia conține o mulțime de sare), se amestecă și se lasă timp de 5 minute.
- Pasul 4 Vom trimite carnea în tigaie cu ulei încălzit și se prăjește, la foc mediu, până când sucul începe să emită, aproximativ 5 minute.
- Pasul 5 Când carnea de porc începe să emită sucul, acoperiți-l cu un capac și reduceți ușor căldura.
- Pasul 6 În acest moment pregătiți ceapa - tăiați-o în jumătăți de inele.
- Pasul 7 După 20 de minute, când carnea devine suficient de moale, sucul care sa separat se va evapora și bucățile vor începe să se roșească, adăugând 2 linguri. l. oțet de vin și 3 linguri. l. sos de soia, se amestecă, se acoperă și se prăjește încă 3 minute.
- Pasul 8 Apoi adăugați ceapa, amestecați și continuați prăjirea sub capac, amestecând ocazional, până când ceapa devine transparentă aurie (aproximativ 5-7 minute).
- Pasul 9 Pregătiți vasul gata preparat cu vasul dvs. preferat, stropit cu ierburi tocate.