- ou - 4 bucăți
- boabe - 160 grame (zmeură, căpșuni, afine)
- zahăr - 2 cupe
- sare - - Pentru gust
- suc de lamaie - 1 lingurita
- Unt - 1 Art. o lingură
Ouăle de alb sunt bătute până se formează o spumă luxuriantă, după care se adaugă suc de lămâie și zahăr. Puneți ușor sarea, sucul de lămâie și gălbenușele, iar masa rezultată se toarnă într-o tigaie fierbinte, pe care se fierbe untul. Omeletele ar trebui să fie arse sub capac timp de 10 minute, apoi le pune pe o farfurie. Boabele sunt spălate bine, așezate pe o sită. În tigaie, uleiul rămas cu zahăr este încălzit. Adăugați fructe de padure, care trebuie așezate pe o ocelă, imediat ce se încălzesc. Acoperiți-le cu a doua jumătate a omeletei și serviți. Bon apetit!
Porții: 2