Pizza turcească "Plătit"

Asigurați-vă că laptele este foarte cald. Se dizolvă drojdia în lapte și se adaugă oul, Ingrediente:

• uscat drojdie - 1 st. lingura (ingrediente pentru aluat)
• lapte cald - 1 ceașcă
• zahăr - 1 lingurita
• sare - 1 lingurita
• ou - 1 bucată
• ulei vegetal - 3 st. linguri
• făină - 3 cupe
• carne de vită - 300 de grame (ingrediente pentru umplere)
• bec - 1 bucată
• usturoi - 2 dinți
• ulei vegetal - 2 articole. linguri
• cumin - 1/2 lingurițe
• piper negru - 1/4 lingurițe
• sare - 1 lingurita
• patrunjel - 1/2 ceasca
• mentă - 2 articole. linguri
• suc de lamaie - 2 articole. linguri
• tomate - 1 bucată
• brânză - 1 ceașcă
• ouă - 2 bucăți
• amidon - 2 Pinch

instrucțiuni

Asigurați-vă că laptele este foarte cald. Se dizolvă drojdia în lapte și se adaugă ouă, zahăr, sare, ulei. Se amestecă bine și se adaugă făină. Frământați un cerc frumos neted al aluatului. Ungeți aluatul cu puțin ulei, puneți-l într-o cârpă umedă și acoperiți-l cu alt prosop. Lasati aluatul sa stea timp de 30 de minute. În timp ce aluatul se "odihnește", pregătim umplutura pentru pizza. Încălziți tigaia la foc mediu, topiți untul. Taiați și puneți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați carnea de vită. Se condimentează cu chimen, sare și piper. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă. Tăiați roșiile în cuburi mici. Se amestecă în castron o forță rece, patrunjel, menta și suc de lămâie. Se amestecă toate ingredientele și se lasă deoparte. Preîncălziți cuptorul la 400F. În acest moment, aluatul ar trebui să se dubleze. Tăiați aluatul în 2 părți. Sub rețetă veți primi 2 Paide. Faceți bile rotunde și le zdrobiți cu mâinile în prăjituri plate. Rotiți aluatul cu un știft de rulare într-o bază subțire. Presați aluatul cu puțin amidon. Acest lucru va împiedica aluatul să umple umplutura. Puneți jumătate de carne tocată. Adăugați jumătate din roșiile tăiate și brânză rasă. Împingeți plătitul în forma unei barci. Acoperiți oul bătut cu un perete de pizza și turnați restul deasupra vârfului umpluturii. În al 2-lea Pide am adăugat câteva ciuperci și ardei iute. Coaceți pizza timp de 25 de minute până la maro auriu. Tăiați-o în felii și serviți-o la masă. Bon apetit!

Porții: 2