- Cartofi - 5 bucăți
- Vinete - 1 bucată
- Apă - 0,5 cani
- Unt - 1 Art. o lingură
- Verde - 1 ceașcă
- Curry - 1 lingurita
- Vasul - 0,5 lingurite
- Ghimbir de grâu - 1/3 lingurițe
- Sare, piper - - Pentru gust
Vinetele s-au felii felii și le-am înmuiat în apă sărată timp de 10 minute. Apoi clătiți cu apă curentă, tăiați în cuburi și prăjiți într-o tigaie timp de câteva minute. Apoi tăiați cartofii în cuburi. Se presara cartofii cu toate condimentele, precum si sare. Apoi, lubrifiem cu grijă vasele din interior cu unt. Legumele se întind în straturi și se toarnă în fiecare oală pe 1/4 cană de apă. Și trimitem să coacem în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade. Prăjirea este servită într-o farfurie pe frunze de salată. Dar poți și în oală, deci și mai delicios și original!
Porții: 2